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紅燒茄子完整版

生活 更新时间:2024-12-11 19:38:06

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茄子切條泡水然後擠出水份油下鍋翻炒 煸炒至茄子變黃變軟,油留鍋底撈出茄子 爆香蒜末 加入兩小勺豆瓣醬爆香 倒入剁好的肉末 紅青椒碎也放下去,炒香 倒入已經炒好的茄子,翻炒。 加鹽加一點點白糖加生抽翻炒,然後淋一些高湯,沒有,水也可以, 水稍稍收幹,起鍋就ok了。

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