先來看看今天阿慧做了超簡單的巨型芝士爆漿舒芙蕾‼️不用任何面粉,隻要四個雞蛋和糖就能完成,松軟的舒芙蕾,滿滿的芝士味!
- 準備食材:雞蛋———4個、細砂糖——40g、檸檬汁——适量、芝士片——3片
1、蛋清蛋黃分離
2、蛋黃➕10g細砂糖,低速打發至2倍大
3、蛋清➕檸檬汁➕細砂糖,打發至提起有彎鈎
4、将蛋白霜和蛋黃輕輕翻拌混合均勻
5、模具内鋪一層油紙,倒入一半蛋糊,放入芝士片,再倒入剩餘蛋糊,送入烤箱160度烤40分鐘
舒芙蕾部分非常松軟,加上滿滿的濃郁芝士,真真好吃到沒朋友!!!喜歡的寶寶一定要試試啊
大家好,我是阿慧,喜歡美食的朋友看下面!更多烤箱美食做法可以參考這套食譜,烤箱小白也能輕松作出美味~
一起來看看:
烘培基礎:
奶油的打發
曲奇餅幹
戚風蛋糕
羅宋甜面包
食譜很多不一一截圖了,需要食譜的朋友可以來找阿慧:
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