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秋冬用好這碗湯

圖文更新时间:2024-11-28 16:53:08

冬天同樣要進補，記得多喝這碗甜湯，清甜潤肺，滿滿的膠原蛋白

冬天還是很漫長的，尤其是進入數九寒天，更是不好過了，每天不管是出門還是待在家，都感覺好冷，天氣還很幹燥，整個人都感覺不舒适。其實到了冬天，更應該進補，更适合進補，才能助你順利度過寒冬。

秋冬用好這碗湯（冬天同樣要進補）1

那麼說到冬天進補的食材，大家也别逮着肉不放，其他還有很多，比如說銀耳、雪梨，就是非常好的進補食物。銀耳中滿滿的膠原蛋白，滋陰潤燥，口感綿稠，雪梨清熱潤肺，汁水充足潤喉效果好，這2樣搭配在一起來煲湯，進補效果杠杠的。

秋冬用好這碗湯（冬天同樣要進補）2

銀耳還被稱為“窮人的燕窩”，價格也不貴，感興趣的話平時可以多在家炖這一鍋甜湯，營養豐富口感好，香甜可口的味道，就算是小孩子也很喜歡。今天就來給大家分享，這道美食的詳細做法。

秋冬用好這碗湯（冬天同樣要進補）3

【雪梨銀耳湯】

用到的配料：雪梨、銀耳、冰糖、紅棗、枸杞、清水

1、我們買到的銀耳，都是幹銀耳，所以需要烹饪的時候，應該将其提前浸泡在水中，泡發至變大、變軟為止。

秋冬用好這碗湯（冬天同樣要進補）4

2、在泡發銀耳的過程中，我們可以将雪梨處理一下，洗淨後去皮，然後切成小塊，切塊之後放到一旁備用，下面再準備少許紅棗和枸杞，将其清洗幹淨待用，家裡實在沒有的話就算了。

秋冬用好這碗湯（冬天同樣要進補）5

3、銀耳泡發好之後，我們把它最底下的一塊黃色的硬硬的根部去掉，然後再将其切成小塊，可以用剪子剪，剪得越碎越好，這樣更容易出膠質，炖出來之後的質地更加粘稠，口感更好。

秋冬用好這碗湯（冬天同樣要進補）6

4、下面往鍋内倒入适量的清水，再把銀耳給放進去，随後蓋上鍋蓋開始煮，煮一會兒之後，等到水徹底沸騰以後，我們把蓋子打開，然後用一把勺子進行快速的攪動，直至銀耳出膠為止。

秋冬用好這碗湯（冬天同樣要進補）7

5、銀耳出膠之後，接着再把雪梨和紅棗一起放進去，蓋上蓋子繼續炖，繼續炖20分鐘左右的樣子。到時間以後，我們準備一塊冰糖放進去，再來幾個枸杞，用勺子多攪拌一會兒，直至冰糖融化之後，即可關火出鍋。

秋冬用好這碗湯（冬天同樣要進補）8

冬天天氣寒冷又幹燥，記得多喝這碗甜湯，進補效果一絕，而且味道也是相當不錯的，喝一口濃稠好喝，香甜可口，誰會不喜歡？就連我們家小朋友，都對其愛不釋手，感興趣、有時間的話，建議大家一周多喝幾次。

秋冬用好這碗湯（冬天同樣要進補）9

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