夏季是吃豆角的好時節，當然豆角的做法有很多種，家常炖豆角、清炒豆角、涼拌豆角、幹煸豆角、豆角焖面、醬爆豆角、土豆燒四季豆、土豆炖豆角、爆炒豆角等等，但是豆角有很強的季節性，雖然現在有大棚蔬菜，大棚蔬菜也沒有當季蔬菜口感新鮮，在冬天你不一定能夠吃上美味的豆角。
很多人在儲存豆角的時候都是放在冰箱裡面冷藏的，其實這種辦法隻能短時間存放，今天小付給大家分享2種保存豆角的辦法，學會這方法，放一年都不壞。
第一步：豇豆角掐去頭部和尾部兩端，并且清洗幹淨。
第二步：大蒜先切片，再切沫，幹辣椒對半剪開。
第三步：将豇豆角切成2厘米長的段，鍋加水燒開，加入少許鹽，少許油。下入豇豆焯水，将豆角焯水至斷生。（加鹽能入底味，加油能保持豆角翠綠的顔色）
第四步：撈出豇豆角放在冷水中，撈出控水。（放入冷水中能保持豆角脆爽的口感）
第五步：鍋加油燒熱，下入花椒小火爆香。
第六步：把油熱油倒入蒜沫、幹辣椒當中，激發出料頭的香味。
第七步：把料頭倒入豆角中，開始調味，加入生抽、陳醋、鹽、雞精、蚝油、白糖、辣椒油，攪拌均均美味即成。
美食之分享：保存豆角2種方法第1種方法---曬幹保存
第一步：掐去頭部和尾部兩端，并且清洗幹淨、鍋中燒水，水開後下入豆角，煮豆角（大約3分鐘），煮熟後就可以撈出。
第二步：把豆角撈出來，晾曬在用竹涼席上面或者找個晾衣架挂起來。在太陽下曬幹，現在夏天的氣溫，2-3天就曬好了。
第三步：然後收起來捆好，挂在幹燥通風處保存即可。
第2種方法---冷凍保存
第一步：先把豆角切去頭部和尾部，然後清洗幹淨，切成2厘米的段，再下鍋煮三分鐘。
第二步：煮好的豆角撈出，過一下涼水，然後用保鮮袋裝好，排除袋子裡面的空氣，密封好。
第三步：我們家是裝了小袋子的保鮮袋，同時也裝了大袋子的密封袋，每次要吃多少按照需要去拿就行。
第四步：這樣保存的豆角，你可以試試，放一年都不會壞。而且，拿出來自然解凍後和吃新鮮的豆角沒有什麼不一樣的。
我用這樣的辦法保存了很多食物，你吃不到的洋槐花，目前隻有我家冰箱有。你們家有嗎？
結束語今天的文章就寫到這裡，如果你覺得這篇文章對你有幫助，請給小付點個贊。如果你有不同的意見或者看法，可以在下方留言，我會詳細地為你講解，感謝大家的收看，我們明天見！
（本圖文由“付味的家常菜”原創制作，未經授權嚴禁搬運抄襲）
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