很多人都聽過,喝過鴨屎香這款名字特别,有點俗的單枞茶,但品過了才知道它是一款香而不俗,花香濃郁,且回甘持久的茶。
鴨屎香茶是鳳凰單縱茶的一種,屬于半發酵的烏龍茶,之所以被稱為鴨屎香,是因為種在一種名為“鴨屎土”的黃壤裡。現今,鴨屎香的母樹生長在海拔900米的廣東省潮州市潮安區鳳凰鎮鳳溪管區下坪坑頭村,樹齡已達七八十年。
還有個小故事。
在傳說中,這種茶的樹木主要長在一種鴨屎土的黃土壤中,鴨屎土為茶樹提供了很多養料和營養,所以茶樹枝繁葉茂,茶葉品質等級較高。
茶葉細嫩嬌小,成茶形似鴨屎。茶湯香氣更是撲鼻而來,這引得當地人流連忘返,一再追問茶農,茶農怕别人知曉茶樹的秘密,為了避免茶樹被賊惦記,謊稱這是“鴨屎香”。
鴨屎香一時聲名遠播,成為鳳凰單從中的特色。
它還有個學名叫銀花香。
因為鴨屎香香氣似金銀花花香。
聽了鴨屎香名字的由來和演變,大家對鴨屎香都個了解吧。但很多人還是叫鴨屎香而不叫銀花香。
大俗即大雅,這大約也是老茶友依舊固執稱其為鴨屎香的原因。
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