痛風患者該不該禁食高嘌呤食物?對于尿酸高或者已患痛風的人群，忌口真真是老大難問題，我來為大家講解一下關于痛風患者該不該禁食高嘌呤食物?跟着小編一起來看一看吧!

痛風患者該不該禁食高嘌呤食物

對于尿酸高或者已患痛風的人群，忌口真真是老大難問題。

其實，隻要選擇合适的食物，我們也可以在保證食物多樣性和豐富性的前提下降低痛風和高尿酸的風險。

對于尿酸高或者已患痛風的人群，平日應優先選擇低嘌呤食物，控制中嘌呤食物的量，并盡量避免高嘌呤食物。

高嘌呤食物

牡蛎（生蚝）

肉湯（雞湯、肉汁、老火湯）

白帶魚

蛤蜊（花蛤）

動物内髒（腎、肝、胰髒、心、腦等）

白鲇魚

牛舌

火鍋湯

鲭魚 (鲭花魚)

啤酒、白酒

沙丁魚、小魚幹

鳳尾魚

蘑菇

酵母粉

鲢魚

鵝肝

吞拿魚 (金槍魚)

鲱魚

高嘌呤食物：每100克食物含150~1000mg嘌呤

平日應減少攝入或者盡量避免這一類食物

中嘌呤食物

味噌

部分蔬菜 (西蘭花、花椰菜、羽衣甘藍、抱子甘藍)

蝦、龍蝦

黑豆、豆芽、豆腐幹、豆腐

雜豆類（綠豆、紅豆、花豆、豌豆、青豆、菜豆）

扇貝、螃蟹

火腿、香腸

部分全谷物 (大麥、小米、燕麥、糙米）、麥麸、麥胚、米糠

烏賊 (墨魚)

兔肉

紅肉 (豬肉、牛肉、小牛肉、羊肉)

可可粉

午餐肉、培根

禽類 (雞、鴨、鵝、鴿、火雞)

昆布

花生、腰果、花生醬

魚 (鳝魚、鳗魚、鯉魚、草魚/鲩魚、鳕魚、鲑魚/三文魚、黑鲳魚、大比目魚)

魚子醬、魚籽、魚丸

中嘌呤食物：每100克食物含50~150mg嘌呤

這部分的肉類、魚類、海鮮控制在每日不超過170克(6盎司)

低嘌呤食物

饅頭、面包

蛋類 (雞蛋、鴨蛋、皮蛋)

豬血

薯類、芋頭

綠葉菜、南瓜、茄子、蘿蔔、洋蔥、番茄、四季豆等

海參

水果及果幹

乳類 (牛奶、奶粉、芝士、酸奶)

海蜇皮

蔥、姜、蒜

堅果 (杏仁、榛子、核桃等)

紅棗

巧克力

瓜子、栗子、蓮子、枸杞

木耳

茶、咖啡

大米、米粉、糯米、小麥、富強粉、面粉、通心粉、挂面、面條

蜂蜜

低嘌呤食物：每100克食物含<50mg嘌呤

建議首選水果，而不是果汁；每日保證充足的乳制品和蛋類

平日還要注意多喝水、增加新鮮蔬菜的攝入、少喝含糖飲料、保持正常的體重、避免選擇将“果葡糖漿”用作配料的食品和飲品。

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