最近在家裡無聊把烤箱徹徹底底的研究了一遍，突然發現年少無知的我到底是錯過了多少美食。烤箱就像是擁有魔法一樣，它出品絕對是美味少不了！自從有了它基本上可以和燒烤店、面包店說再見了，簡單的食材在家就可以做成美味，何樂而不為呢？今日份的烤箱美食分享就是讓大家欲罷不能的錫紙大公雞，外酥内嫩，入口盡是雞肉的香滑，絕對是"肉食動物"不可割舍的美味，它在小編的心中真的是占據美食排行榜的榜首，家中有烤箱的小夥伴快來一起學習吧，每日學會一道菜，離大廚還會遠嗎？
錫紙烤雞制作方法介紹：
食材用料：大公雞1隻，蔥姜蒜适量，花椒大料适量，油鹽醬、生抽老抽适量，辣椒面、孜然粉、五香粉少許。
（以上調味品均可根據個人口味進行相應調整）
制作過程：
1.雞肉洗淨控水後，用刀在雞肉表面劃出比較深的痕迹；
2.準備好腌制的材料，蔥姜切末、大蒜剁成蒜泥，相繼倒入老抽、生抽、料酒、蚝油，其它調味品按照個人口味适量放入；
3.将調料攪拌均勻後，塗抹在雞肉上，切記一定要抹均勻，開始腌制，時間越久就越入味；
4.找兩片洗淨的荷葉，把腌制好的雞肉包嚴，将腌制材料放入雞肉中間會更入味；
5.荷葉包裹的雞肉會有一股清香，之後用錫紙包裹好；（沒有荷葉可直接用錫紙）
6.烤箱預加熱5分鐘左右，保證上下溫度在180度，放入烤箱靜候20分鐘；
7.20分鐘後将錫紙取出，刷上醬料再烤10分鐘左右；（如果感覺上色差可以多次短時取出刷醬料繼續烤）
8.最後根據個人口味撒上辣椒面和孜然粉，就可以放涼食用了，完勝燒烤店！
外表烤的焦黃酥脆，裡面的雞肉鮮香嫩滑，特别的入味。免去了油炸吃起來更健康哦，就這個香味真的可以饞哭隔壁家小朋友的，自己在家制作健康又美味，特别的下飯，難道它不比外賣香嗎，喜歡美食的朋友都看過來，每日美食分享不會停哦！
廚娘小貼士：
1.在表面用刀劃的時候要深一點，這樣更容易烤熟入味。
2.如果有條件可以用荷葉，不過清理起來還是有一點麻煩的。
3.調料口味完全按照個人喜好，上面介紹僅供參考。
4.開烤箱的時候需要多注意，以免被熱氣燙傷。
5.這裡不限制雞肉的種類，可以完全按照個人喜好來進行挑選。
圖片來源：吃貨無敵coco
文案編輯：吃貨小廚娘
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