調和油是什麼油?調和油,它是根據使用需要,将兩種以上經精煉的油脂按比例調配制成的食用油,下面我們就來聊聊關于調和油是什麼油?接下來我們就一起去了解一下吧!
調和油,它是根據使用需要,将兩種以上經精煉的油脂按比例調配制成的食用油。
調和油透明,可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料,還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。
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