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準備油20g,胡椒粉10g,鹽10g,雞精10g,生姜50g,香菜50g,魚頭200g,豆腐200g。
魚頭洗淨,豆腐切塊,姜切片。
鍋中加油,把魚頭放入煎至兩面金黃。
放入生姜、豆腐後加水。
煮熟出鍋前放鹽、胡椒粉、雞精調味,撒入香菜即可。
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