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如何制作廣式燒豆腐

生活 更新时间:2024-07-28 08:31:44

如何制作廣式燒豆腐?原料;一斤豆腐、蔥蒜、豆瓣醬、5克生抽、5克鹽、雞精、青紅辣椒、10克水澱粉,我來為大家科普一下關于如何制作廣式燒豆腐?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

如何制作廣式燒豆腐(制作廣式燒豆腐的做法)1

如何制作廣式燒豆腐

原料;一斤豆腐、蔥蒜、豆瓣醬、5克生抽、5克鹽、雞精、青紅辣椒、10克水澱粉

豆腐切成薄片,水開下鍋,加一勺鹽焯燙一分鐘,去掉豆腥味,再放白玉菇焯燙好的豆腐淋入兩個雞蛋。油熱下鍋,煎至兩面金黃盛出。

另起鍋放蔥蒜、豆瓣醬炒出紅油,翻炒放生抽,半碗清水,下豆腐,加鹽,雞精,煮兩分鐘,放青紅辣椒,水澱粉勾芡,大火收汁即可。

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