人參是非常好的中藥材，能幫助治療疾病，而且具有滋補身體的作用，但是大家要注意正确服用人參的方式，千萬不要随便亂服用人參，否則會影響到人生的進補功效，亂吃人參的話有可能會導緻身體上火，下面我來推薦三款人參食療。
誤區一：喝人參炖雞湯是最好的滋補方法
人參炖雞湯是很多人認為最滋補最佳的方法。但其實，胃酸過多者、膽道疾病者、腎功能不全者、高血壓患者、高血脂患者、糖尿病患者這幾種人都不适合這麼遲。除了炖湯，人參的吃法還有很多，可以泡水喝、也可以直接嚼服、含服、水沖服、加水炖服、配伍中藥炖服等，這些吃法都可以起到很好的進補效果。
誤區二：吃人參上火
很多人都覺得吃人參上火，其實，這是對人參的最大誤解。很多人吃完人參後上火最大的原因就是吃的過量了。人參的藥力較強，特别是多年生園參和野山參，超量服用會起到相反的效果，比如流鼻血、生口瘡等。那吃人參每天定量多少适合呢?人參的新鮮與否，栽培方式不同，都影響着人參的功效。
推薦3款冬季吃人參的方法
1、人參玫瑰茶
冬季需要多喝點水來對抗幹燥，不喜歡喝白開水的人可以去藥店購買切好的人參片以及幹玫瑰花，每次取适量人參片與玫瑰花3-5朵放進杯中，然後用開水沖泡開飲用即可。這款人參玫瑰茶對女性是非常友好的，因為冬季女性容易出現手腳冰涼以及氣血不足的情況，人參能補氣玫瑰可以活血，建議女性可多喝。
2、人參枸杞酒
不少人喜歡喝藥材泡的藥酒，人參也是常見的藥酒藥材，那麼冬季人參與什麼藥材浸泡成藥酒喝效果比較好呢?這裡，中醫比較推薦人參枸杞酒，就是把人參、枸杞與熟地黃搗碎，然後用紗布包成藥包塞進幹淨的玻璃瓶中，接着倒入白酒(沒過藥包)，密封一周後即可飲用。
3、人參健脾粥
脾虛的人在冬季是非常難熬的，此時建議脾虛人群多吃一點人參健脾粥，具體做法是先準備人參、黃芪、山藥，大米淘洗幹淨，然後與藥材一起放進砂鍋中，加适量清水開火煮開，接着改小火慢熬到食材熟透即可食用。
以上我們了解了三款人參的食療，人參具有滋補身體的作用，人參健脾粥具有滋補身體的功效，能夠改善身體虛弱，可以改善脾胃虛弱的狀況，人參枸杞酒具有非常好的滋補功效，能夠改善腎虛問題。
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