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簡單又美味的麻辣香鍋營養不油膩

生活 更新时间:2025-03-18 21:42:09

簡單又美味的麻辣香鍋營養不油膩(簡單幾步做好一盤麻辣香鍋)1

By 我不喜歡吃鵝

用料

  • 豆腐幹 250克
  • 魚丸 150克
  • 蓮藕 1小節
  • 香菇 30克
  • 蝦 150克
  • 馬鈴薯 80克
  • 木耳 40克
  • 西蘭花菜 80克
  • 炸腐皮 60克
  • 蒜 5瓣
  • 辣椒 适量
  • 麻辣火鍋底料 50克
  • 香菜 适量
  • 熟芝麻 适量

做法步驟

簡單又美味的麻辣香鍋營養不油膩(簡單幾步做好一盤麻辣香鍋)2

1、食材進行預處理:土豆片和藕片下鍋炸至八分熟。最好不要水煮,水煮容易爛。

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2、準備自己喜歡吃的蔬菜,洗淨切好。

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3、一些個頭較大或者難熟的食物,需要提前水煮至八分熟或者下鍋炸至八分熟。

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4、鍋内留底油,蔥姜蒜爆香。

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5、一塊火鍋底料炒化,一定用小火炒,大火容易糊。直接用麻辣香鍋底料也可以。

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6、底料炒好後,将已經處理好的食材下鍋翻炒。如果底料放的比較少的話,可以加一些食鹽調味。一些非常容易熟的,比如生菜香菜就不需要提前焯水,直接炒的時候放進去就可以。

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