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蒸魚趐的方法

美食 更新时间:2024-07-24 09:13:24

蒸魚趐的方法?鮮魚翅用鹽,料酒,姜抓均,腌制10分鐘,然後将魚翅放在豆腐上,上面放少許剁掓備用魚翅放入清水,下面我們就來聊聊關于蒸魚趐的方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

蒸魚趐的方法(需要加入什麼輔料)1

蒸魚趐的方法

鮮魚翅用鹽,料酒,姜抓均,腌制10分鐘,然後将魚翅放在豆腐上,上面放少許剁掓備用。魚翅放入清水。

加蔥、姜、料酒煮焖數小時。

至翅針完全脫落即可取成品。

取盅放入魚翅、枸杞、大棗、灌入高級清湯。

用牛皮紙封口,上籠蒸2小時至軟,調味即可。

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