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回村殺豬記

圖文 更新时间:2024-11-29 11:02:26

回村殺豬記(殺豬記)1

圖文 朗誦 | 荷香

小時候,盼望過年,盼望任何跟節假日、生日相關的日子,有很多平時吃不到的好吃的,人多熱鬧,小夥伴們彼此嬉戲追逐、笑鬧玩耍,一起守着大鍋等酥肉炸好,左手右手都抓着吃得在外面奔跑。

特别是一遇到過年前的殺年豬,那便是極度興奮和開心的。跑前跑後還能幫點兒忙,比如提水、端盆、燒火,把豬趕出圈,叔叔伯伯們四五個人按着一頭豬,隻看着殺豬匠“白刀子進紅刀子出”,鮮血迸濺,那高聲的嘶叫漸漸息止。

回村殺豬記(殺豬記)2

回村殺豬記(殺豬記)3

看他們把豬四個腿切開一個口子,對着裡面吹氣,直到豬肚子變得脹鼓鼓的,把它擡到屋外臨時挖的大竈邊上,地上鋪着一張透明的塑料薄膜。一口大鐵鍋裡水已滾開,我便蹲在那負責燒火,玉米杆、幹桑枝、黃豆杆、谷草,都是極易燃燒的柴火,聽着噼裡啪啦的火聲,看他們把滾水潑在豬身上,用刨豬刀使勁兒的刮毛,露出白生生的皮膚。

鍋邊圍着母親、伯母等幫忙的,男人們負責刮毛,他們一邊刮一邊聊天。等把所有毛褪幹淨,整頭豬就變得白嫩無比了。接着是我最愛看的一個環節,幾個人把它抱着挂在一棵承受力足夠的大樹上,把肚子剖開。有人端着大木盆在下面,接着那些還在冒着熱氣的五髒六腑和腸子等,看它們堆滿一盆,還用手去碰碰,柔柔軟軟暖烘烘的,也不覺得髒。

回村殺豬記(殺豬記)4

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回村殺豬記(殺豬記)6

可是現在,我隻聽着豬的嘶叫聲就很受不了,心裡一陣陣的發麻,不敢去看,覺得人真的很殘忍。不明白小時候為什麼會覺得那是一件趣事,沒看到某個環節還會覺得遺憾不高興。或許在孩童眼裡,沒有太多善惡是非,也沒有任何規則、限制、道德的束縛,就更能體現出人作為一種動物,在本性上的殘忍和自私。

我一邊在廚房燒火一邊跟我媽說話。

我說:好可憐好可憐,我們太殘忍了。太後說:豬吃現成的,未必不遭挨刀喔,那是生就的嘛。你說可憐,這個世界上哪樣都可憐,你人不可憐啊?

噢,我聽着太後說的話,竟無言以對。

看着地上還沒有完全幹涸的鮮紅血迹,兩隻小狗跑過去在地上舔食着。心裡說不出是什麼滋味。我不是個素食主義者,也沒有宗教信仰。雖然身邊有些朋友一直勸我吃素,但我是個随心的人,想吃撒吃撒,從來沒有強迫過一定要因為什麼而壓抑什麼。以前也有過一段時間、一段時間的吃不了肉的情況,最長三個月,好像都是種自然反應,從來沒去刻意過。現在,看着滿桌子的豬肉,回鍋肉、爆炒豬肝、炒瘦肉。我也一樣吃得香噴噴的,不見得有多内疚。

所以,人,其實天生就有很殘忍、很健忘吧,都不例外。我隻是擅長安慰自己,從未動過刀殺過雞鴨魚豬,除了蚊子和蟑螂、螞蟻。瞧,沒殺過生的人隻有嬰兒吧?我該以一種什麼心情去面對那些動物呢?文藝青年就是矯情啊!吃都吃了,偏偏還要一幅懊惱糾結狀,哎!吃了那麼多豬肉,下輩子我甘願做豬被人殺吧!

夜晚,站在冬日的地壩上,鄉間月光如水,皎潔明亮,能看見漫天稀稀拉拉的星星,聽見犬吠,它們映照在冬水田裡,寂靜又安詳。想到很多人,很多生命的循環往複、輪回無常,既充滿各種痛苦、無奈、心酸,又有些美好,讓心生歡喜。所以,我們都要珍惜活在世上的每一天。

時光太匆匆,活着不容易,晚安。

回村殺豬記(殺豬記)7

好夢:)

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欄目簡介:時光山坡

原創随筆、散文、小說、詩歌、呓語、童話、故事、書信、攝影等。

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