新鮮貝丁家常做法大全?涼拌扇貝丁材料:200g扇貝、适量香油、适量鹽、适量香菜、适量醋、适量蒜泥,我來為大家科普一下關于新鮮貝丁家常做法大全?以下内容希望對你有幫助!
涼拌扇貝丁。
材料:200g扇貝、适量香油、适量鹽、适量香菜、适量醋、适量蒜泥。
做法:将扇貝丁解凍。鍋内倒入涼水,将扇貝丁倒入,小火。等到水溫達到手溫度的時候,倒入少許鹽。不要等到鍋沸騰才将扇貝取出,等到扇貝顔色發白,肉質緊了就可以了。将蒜泥、香菜末、醋、香油倒入盤子中。将熱的扇貝倒入盤中攪拌即可。
清炒扇貝丁。
主料:扇貝丁300克、雞蛋2個、西紅柿2個、鹽。
做法:熱鍋倒油燒熱,雞蛋打散,翻炒下。另起鍋,西紅柿切成塊,下鍋炒炒,不要炒太久。倒入扇貝丁,翻炒下,看扇貝丁基本熟了,倒入之前炒好的雞蛋,加鹽調味。出鍋。
洋蔥扇貝丁。
原料:扇貝丁300g、洋蔥150g、油、火鍋底料适量。
做法:速凍扇貝解凍後洗淨控水,洋蔥切絲。鍋内倒油,加入火鍋底料,熬制出紅油。倒入扇貝丁,翻炒3分鐘。倒入洋蔥絲,翻炒1分鐘即可出鍋。
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