豬肉簡單又好吃的做法?我們中國人自古以來就有食用豬肉的習慣，曆經了千百年來曆史歲月的沉澱，無數用豬肉制作的美食更是令人目不暇接，今天小編就來聊一聊關于豬肉簡單又好吃的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

豬肉簡單又好吃的做法

我們中國人自古以來就有食用豬肉的習慣，曆經了千百年來曆史歲月的沉澱，無數用豬肉制作的美食更是令人目不暇接。

例如軟糯鮮甜的紅燒肉，清雅多姿的蟹粉獅子頭，辛辣可口的辣椒小炒肉。這些無不是令人拍案叫絕的美食。但是也有很多人并不是很會對豬肉的做法，接下來筆者就給大夥介紹幾道豬肉的做法，好吃又美味，做法也特别簡單，大家夥感覺學着做起來。

油炸小酥肉

準備食材：豬裡脊，面粉，椒鹽，孜然，雞蛋，蒜瓣，食用鹽，料酒，老抽

做法步驟一：将超市買回來的豬裡脊肉改刀成薄厚，大小均勻的小塊，然後洗幹淨瀝水放在一個小碗裡面，然後在碗裡面加入适量的蒜末以及料酒，老抽，食用鹽，用手沿着一個方向攪拌，然後靜置腌制二十分鐘左右。

做法步驟二：在一個碗裡面敲入兩個雞蛋，然後用筷子沿着一個方向攪拌，直到雞蛋液裡面沒有氣泡為止。

做法步驟三：将腌制好的豬裡脊放在雞蛋液裡面，然後再裹上一層生粉，另外起鍋燒油，等到油溫差不多七成熱的時候，将豬裡脊放在油鍋裡面炸制金黃，然後再撒上适量的椒鹽和孜然，美味即可。

清湯豬肉丸

準備食材：豬肥肉，豬瘦肉，蔥，生姜，味精，料酒，食用鹽，青菜

做法步驟一：取7分的豬瘦肉與三分的豬肥肉放在一起，然後菜刀将他們剁成肉泥，直到肉泥變得有些粘度即可，然後放在一旁備用。

做法步驟二：準備一個小碗，在碗裡面加入蔥，和生姜，靜置二十分中左右，直到泡出蔥姜水即可。然後将蔥姜水倒在肉泥裡面，然後再加入适量的鹽和料酒，然後沿着一個方向攪拌上勁即可。

做法步驟三：在鍋裡面加入适量的清水，然後加入一些鹽調一下底味，然後将豬肉泥握城小球狀放在鍋裡面炖煮，最後放上幾片菜葉，撒上少許的味精，美味即可。

紅燒肉

準備食材：豬五花肉，八角，桂皮，香葉，老抽，醬油，白砂糖

做法步驟一：将超市買回來的五花肉洗淨，然後切成大小均勻的塊狀。

做法步驟二：起鍋燒油，等到油溫三成熱的時候在鍋裡面加入八角，桂皮，香葉爆香，然後在鍋裡面下乳五花肉煎炸，直到豬肉表皮變得金黃為止。

做法步驟三：在鍋裡面加入适量的清水，然後加入适量的老抽以及醬油和白砂糖，然後蓋上鍋蓋，轉小火繼續烹饪，直到收汁美味即可。

辣椒小炒肉

準備食材：豬五花肉，螺絲椒，蒜末，味精，食用鹽，料酒

做法步驟一：将五花肉洗淨，然後用火在豬皮部分燒烤一下，直到豬皮的表面變得金黃，然後再撈出改刀切成薄厚均勻的薄片。

做法步驟二：起鍋燒油，等到油溫三成熱的時候加入蒜末爆香，然後再加入改刀好的五花肉片翻炒，之後再加入改刀好的螺絲椒一起翻炒。

做法步驟三：等到螺絲椒的表面變得産生了虎皮，再加入适量的鹽和味精以及少量的料酒，繼續翻炒幾下美味即可。

以上便是筆者為大夥介紹的四道關于豬肉的做法，這些菜美味又營養，而且做法也十分簡單，大夥完全可以按照筆者說的方法去嘗試一下，筆者相信你們嘗試過後一定還會再想嘗試。

筆者碼字不已，希望大夥多多點贊收藏，筆者感激不盡。

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