女子是水做的肌膚，用來形容她們冰肌玉骨。但這也隻是說明她們皮膚的白，若要臉色紅潤帶着胭脂色，那才是真正的人面桃花。對于這些女子來說，除了水，還要有血。補血可以說是女子畢生都不能停的事業，隻有氣血充沛的女子方能夠有一個煥彩的容顔。那麼，你知道女人補血的食療方有哪些麼？

營養原則

1、宜多吃常吃具有補血作用的食物;

2、适當多吃些富含“造血原料”的優質蛋白質、必需的微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12等營養豐富的食物;

3、宜吃些補氣、補腎、健脾作用的食物;

4、蔬菜中鐵的含量較低，吸收差，但是新鮮綠色蔬菜中含有豐富的葉酸，葉酸參與血紅蛋白的生成，葉酸缺乏可造成大細胞貧血，也可引起混合性貧血。因此亦要多吃蔬菜。

适宜補血食物

1、主食及豆類的選擇：

紫米、黑米、黑豆、豆腐皮、豆腐幹等豆制品等。

2、肉蛋奶的選擇：

豬肉、牛肉、羊肉、動物肝髒、腎髒、血液、魚、蝦、鱿魚、烏賊、章魚、蛋類、奶制品等。

3、蔬菜的選擇：

黑木耳、黃花菜、菠菜、胡蘿蔔、芹菜、油菜、番茄、藕、發菜等。

4、水果的選擇：

大棗、桑椹、龍眼肉、葡萄幹、荔枝、櫻桃、桃、橘等。

5、其他：

黑芝麻、松子、紅糖等。

禁忌食物

1、不能吃太多的膳食纖維

如果每天吃下去的纖維超過50克，就可能降低蛋白質的利用率，還會影響礦物質吸收。而粗糧正含有豐富的膳食纖維。

其次，燕麥、荞麥、玉米等谷類以及綠豆、紅豆等多種雜豆裡，還含有“抗營養”的植酸等物質。它們會妨礙鈣、鐵、鋅等礦物質的吸收，還會延緩蛋白質的消化吸收。

這些都會一定程度上影響貧血者的身體健康。

2、限制脂肪

食用過多脂肪，可抑制人體造血功能，同時脂肪過多對貧血病人消化和吸收也有影響，因此每天攝入脂肪量不應超過70克，一般以50克左右為宜，最好是食用植物油脂。

3、少食堿性食物

堿性環境不利于鐵質吸收，胃酸缺乏也會影響食物中鐵遊離和轉化。

4、忌食辛辣、生冷不易消化的食物

平時可配合滋補食療以補養身體。

女人補血菜大推薦

補血對女人來說很重要，很女性朋友去藥店買一些補品回來補血，其實最好的補品是食物，下面為大家推薦幾道好吃又大補的女人補血菜!

1. 花旗杞子煲什錦：

原料：烏雞、甲魚、豬肚、草菇、猴頭菇。

藥材：花旗參、枸杞子

調料：鹽、味精、雞

做法：

鮮活甲魚宰殺、切塊。烏雞洗淨切塊。豬肚洗淨切成條狀。草菇、猴頭菇、花旗參、枸杞子洗淨待用。用沸水把甲魚、烏雞、肚條焯一下。把全部原料和藥材放入沙鍋中，加入适量的水、鹽、味精、雞精，小火煲1—2小時即成。

功效：

人參的确具有很高的藥用價值，尤其對增加熱量、治療貧血、高血壓、失眠症等疾病都有非常好的效果。枸杞子也是一種十分有效的滋補藥材，可以補肝益腎，治療血虛勞損，還可以養肝明目。

2. 冬蟲夏草炖甲魚：

原料：野生甲魚。藥材：選用天然含蟲草素較多的福臨門冬蟲夏草4克。

調料：鹽、味精。

做法：甲魚宰殺洗淨後，用沸水焯一下。沙鍋中放适量水，下入甲魚和冬蟲夏草，小火炖2小時左右。最後用鹽和味精調味即可。

功效：

冬蟲夏草是一種相當古老的補藥，一向被用來消除疲勞并增進活力。雖然它的樣子有點吓人，但野生的冬蟲夏草可是稀世珍品!

據醫書記載，冬蟲夏草可以治療肺腎陰虛引起的虛勞、盜汗、潮熱等症，還可以止血止咳，另外蟲草還具有非常顯著的鎮靜、催眠、平喘、降壓等作用。

至于甲魚，它的大補功能盡人皆知，不僅如此，甲魚還能夠抑制腫瘤細胞的生長、提高人體的免疫功能。

3.玉竹燒豬手：

原料：豬手2隻。藥材：玉竹。

調料：鹽、味精、火腿汁、色拉油。

做法：

豬手洗淨後，用沸水焯一下。鍋内放少許色拉油、火腿汁，煮開後放入豬手，待豬手上色後，加入适量的水、玉竹、鹽和味精，文火煲3—4小時，取出裝盤。把煮豬手剩餘的湯汁均勻的淋在豬手上即成。

4.十全滋補牛腩：

原料：牛腩、白蘿蔔。藥材：當歸、黨參、枸杞子、天麻、黃芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、鎖陽。

調料：鹽、味精

做法：

牛腩洗淨切塊，用沸水焯一下。白蘿蔔洗淨切片，待用。鍋内放适量水，下入牛腩和十種藥材，小火煲3—4小時。待牛腩将熟時，放入白蘿蔔片，炖煮後即可食用。

功效：

黃芪是男女都很适用的補藥，可以補血益氣、恢複性活力并增強身體耐力，促進全身健康;杜仲可以補腎安胎，強筋健骨，還有擴張血管的功能;天麻則具有祛風止痛、增加血流量、提高耐缺氧能力等良效;肉苁蓉的突出特點是既能補陽又益精血、溫潤不燥、作用緩和，适于久服滋補，對人體極有好處。

5.苓歸烏雞盅：

原料：烏雞1隻。 藥材：茯苓、當歸。調料：鹽、味精、雞精。

做法：

烏雞洗淨切塊，用沸水焯一下待用。鍋内加适量水、鹽、味精、雞精，下入烏雞塊、茯苓、當歸，小火煲3小時左右即成。

功效：

粗通中藥的人都知道，當歸是特别有益女性健康的一味補血良藥，不僅可以補血活血、調經止痛，對于眩暈心悸、月經不調、痛經閉經、虛寒腹痛等婦科疾病也有非常好的療效。至于茯苓，它能夠鎮靜、安神、降低血糖。

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