黃骨魚豆腐湯?這近半個月天氣特別燥熱,上火啦今天特意去超市買了3條黃骨魚和一盒家常豆腐降降燥,想炖點豆腐魚湯喝喝,接下來我們就來聊聊關于黃骨魚豆腐湯?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
這近半個月天氣特別燥熱,上火啦!今天特意去超市買了3條黃骨魚和一盒家常豆腐降降燥,想炖點豆腐魚湯喝喝。
俗話說:“吃四條腿不如吃兩條腿,吃兩條腿不如吃沒有腿的”,黃骨魚肉質細嫩,魚刺也比較少,并且有很高的營養價值,很适合老人和小朋友吃的。
黃骨魚炖豆腐的做法如下:1、黃骨魚3條~家常豆腐1盒~生姜一塊~蔥3根~料酒适量~鹽适量~
2、把處理好的黃骨魚凊洗幹淨,(買魚的時候請師傅把魚收拾好),将黃骨魚身劃一刀以便入味又可去腥,用料酒~姜~鹽腌制30分鐘備用
3、将鍋燒熱後加入适量的植物油,把黃骨魚兩面煎成焦黃色後,倒入适量的開水後炖10分鐘已岀白湯,再加入豆腐蓋上鍋蓋繼續10分鐘後,此時魚湯越來越白,加點鹽撒點香蔥,準備岀鍋啦!
一碗又白又濃又鮮美~香氣四溢的黃骨魚豆腐上桌啦
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