導讀：山核桃的一種，換個洋名字就高大上，國内種植多年，至今依靠進口

金秋九月，正是豐收的季節。走在農村的山上，放眼望去，到處是紅的一片、黃的一片，也能看到在忙着收獲的農民，他們的臉上也洋溢着幸福的微笑。

在這衆多豐收的農作物中，核桃就是其中一種。

核桃，這可是國際上有名的四大堅果，也是我國廣受歡迎的一種堅果。不過和過去相比，現在的核桃已經跌落了神壇。價格連年的下跌，讓許多的種植戶也是愁眉不展。

尤其是在一些偏遠的山區，因為交通不便利，農民辛辛苦苦種植的核桃，卻無人來收購。

可是有一種來自美國的山核桃，最近幾年卻很火爆。雖然它也是山核桃，但是價格卻要比國産的山核桃高出數倍。

像普通的核桃收購價是3-5元一斤，而這種山核桃卻要賣到35-40元一斤哦，足足貴了近十倍。并且在國内的雖然種植多年，卻依然滿足不了市場的需求，還要大量從國外進口。

它就是碧根果，你們可喜歡吃呢？

對于碧根果，許多的年輕人都是比較熟悉的，因為他們都是堅果、零食的主要消費人群，而碧根果可是堅果界的新寵兒。

但是很多人不知道，碧根果其實也是一種山核桃，隻是它來自美國。在當地它也叫薄殼山核桃、薄皮山核桃，而國際上為了好區分，多叫它美國山核桃。但是在國内，它卻有了另外一個更高大上的名字——碧根果。

從山核桃到碧根果，可以說這個名字讓不少人對它産生了誤解，認為這又是另外一種堅果了。不得不說，美國山核桃這個取名還是非常的成功。像我有個朋友，之前一直以為碧根果是從國外進口的另外一種新培育出來的堅果。

在市面上我國的山核桃，如今基本淪為了地攤貨，因為它的殼厚，肉少，食用不方便，很多人都不喜歡吃了。

但是碧根果，卻成為了一種“貴族零食”，價格更是貴得離譜，特别是進口的更是要六七十元一斤。雖然同為山核桃，但是卻有如此巨大的差别，這主要的原因在于，碧根果的肉多、皮薄，食用很方便。

碧根果真的是名副其實的薄殼山核桃，它的皮非常的薄，尤其是經過加工以後，它的皮就如同花生殼一樣，很輕松就能薄殼，而且它的味道也要比山核桃更香甜，這也是很多人對它癡迷的原因。

其實在國内，早些年就已經有些果農發現了碧根果的種植前景，當時就已經開始種植了。

不過碧根果畢竟是來自美國的山核桃品種，它對生長環境還是比較嚴格的，在國内的種植範圍不如國産的山核桃廣。

碧根果不适宜在太熱的地方種植，也不能種植在冬天過于寒冷的地方。因此碧根果引進我國以後，主要是在雲南、四川、湖南、湖北、貴州和河南等省份少量種植。

而且早些年的時候，很多人看到了碧根果要種植十幾年後才會進入盛果期，所以看到前期投入較大，即便是它目前的價格不錯，依然還是有點擔心，所以種植的農民并不多，尤其是發展了多年卻沒有成規模化種植。

既然碧根果在國内已經種植多年了，産量應該不錯啊。可是很多人卻不知道，碧根果一般要種植六七年才會結果，而且就算是結果以後，所結的産量也不高，一般一棵樹就能結二三十斤。如果一畝地種植10棵樹，那畝産也就是兩三百斤，産量非常多。相比于國内的山核桃品種，碧根果的産量更高！

同時這種果樹進入盛産期的時間比較晚，一般都要12-15年後才會大量結果，也就是正式進入盛果期了。此時随着樹的不斷長大，産量也是越來越高。

正是因為在國内種植碧根果的農民不多，并且它進入盛果期的時間較晚，所以即便是推廣種植多年了，依然還需要大量進口。因為國内種植的碧根果無法滿足市場的需求，供不應求，價格自然也就偏高了。

如果你也對碧根果的發展前景很看好，這種果樹還是值得種植的，别看它進入盛果期的時間較晚，可是它盛果期持續的時間非常長，管理得當能長達100年以上。如此一來，前面雖然投入多，但是後期的采收期很長。即便是在後面碧根果的價格下跌了，那也是很劃算的。

何況國内種植的碧根果，相比于進口的還有一大優勢，那就是進口過來的都是加工好的幹果，而在國内的是鮮果也能銷售。也就是它能當水果來銷售，因為比較稀少，很多人都沒有吃過，在市面上的售價也不低，目前鮮果都要30元以上一斤。

碧根果一果兩賣，就不愁賣不出去。

9月後又到了碧根果豐收的季節了，相比于低價還難賣的高産山核桃，來自美國的山核桃卻價格一路走高，并且供不應求，這差距實在是有點大，讓不少的果農内心是五味雜陳。

有人說碧根果不就是因為取了個洋名字，就高大上了嗎。其實名字固然重要，但是最主要的還是它的品質不錯，容易剝皮，肉質厚、味道甜香，讓無數的人對它是無法抗拒。

預計随着種植的農民增多，種植面積的不斷擴大，當之前種植的碧根果都進入豐産期以後，碧根果的價格也會有所回落，到時候吃貨朋友們就有口福了。

各位朋友們，你們喜歡吃碧根果嗎？在你的家鄉有人種植它嗎？歡迎大家留言讨論！

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