香菜是一個很矛盾的東西。
喜歡的人覺得它是美味,不喜歡的人絕對它奇臭無比。聲明我是喜歡吃香菜的。
我寫這篇文章的原因主要是之前看到過一條評論“為什麼它這麼臭還叫香菜”
我隻想說誰說它叫香菜了,從農村來到城市的我努力消除我普通話中帶的家鄉口音,處處小心。直到發現在城市裡買面條時他們都問“加不加香菜”。我開始對我所在城市不這麼敬畏了。
因為我們那裡從來不說香菜而是叫“芫荽”而且我也知道它學名就叫“芫荽”香菜是它的怎麼說應該叫方言吧。
這是百科的介紹: 芫荽(拼音:yán suī),别名胡荽、香菜、香荽。為傘形科植物鞠荽Coriandrum sativum L.的全草,傘形花笠,芫荽屬,一、二年生草本植物,是人們熟悉的提味蔬菜,狀似芹,葉小且嫩,莖纖細,味郁香,是湯、飲中的佐料,多用于做涼拌菜佐料,或燙料、面類菜中提味用。
我們無法讓一個不吃香菜的人去吃香菜,但是當他諷刺香菜卻很臭時。
我們可以說那叫芫荽。
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