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這才是真正的野生魚

圖文更新时间:2024-12-13 08:58:55

最容易被誤會的一種魚，一斤隻要6元卻無人理會，營養比鯉魚還高！魚肉是比較便宜的一種肉類，而且它的營養價值還非常的高，最近營養師大喬告訴我可以多吃點鲅魚，本來以為都是鲫魚，鲈魚這樣的魚肉營養價值會比較高，沒想到這種我經常買回來煮給小貓吃的便宜魚肉也有這麼高的營養價值。鲅魚含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質，其中鲅魚的蛋白質含量比鯉魚還要高，不過鲅魚是一種海魚，經常買到的都是死魚，魚肉也比較硬口感粗糙難怪會被忽視，接下來小美教大家做一道燕鲅魚炖白菜，快來學學吧！

燕鲅魚炖白菜

這才是真正的野生魚（最容易被誤會的一種魚）1

By 冬兒媽媽

配料：

鲅魚 3條、白菜适量、蔥姜适量、幹辣椒 2個、生抽 1勺、老抽半勺、精鹽少許、白糖少許、料酒 1勺

烹饪步驟：

1.鲅魚洗淨切塊

這才是真正的野生魚（最容易被誤會的一種魚）2

2.沾蛋液

這才是真正的野生魚（最容易被誤會的一種魚）3

3.放入煎制

這才是真正的野生魚（最容易被誤會的一種魚）4

4.兩面微黃即可

這才是真正的野生魚（最容易被誤會的一種魚）5

5.放入蔥姜蒜和幹辣椒

這才是真正的野生魚（最容易被誤會的一種魚）6

6.炒香調味料放入煎好的魚

這才是真正的野生魚（最容易被誤會的一種魚）7

7.放入白糖

這才是真正的野生魚（最容易被誤會的一種魚）8

8.放入生抽和老抽倒入開水

這才是真正的野生魚（最容易被誤會的一種魚）9

9.炖制10分鐘放入白菜

這才是真正的野生魚（最容易被誤會的一種魚）10

10.放入精鹽和味精調味

這才是真正的野生魚（最容易被誤會的一種魚）11

11.炖熟即可

這才是真正的野生魚（最容易被誤會的一種魚）12

12.營養美味

這才是真正的野生魚（最容易被誤會的一種魚）13

烹饪小貼士：

營養價值1、鲅魚又名馬鲛，為海産經濟魚類，多做家常菜。新鮮鲅魚肉質厚實、肥嫩，有彈性，刺少，味道鮮美。2、鲅魚是一種肉質細膩、味道鮮美、營養豐富的海魚。它含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、鈣、碘等營養物質，對貧血、營養不良的寶寶來說是非常好的食物。3、鲅魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，其中又以DHA的含量較高，鲅魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素。

大家喜歡這道菜嗎？

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