桃膠雪燕要隔水炖多久才可以吃?30分鐘左右,切忌不能炖煮超過1小時,雪燕會化成水 ,接下來我們就來聊聊關于桃膠雪燕要隔水炖多久才可以吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
30分鐘左右,切忌不能炖煮超過1小時,雪燕會化成水。
準備好皂角米、桃膠、雪燕。
将皂角米、桃膠、雪燕用冷水浸泡24小時左右,建議分開泡發,便于分揀。
桃膠和雪燕都是植物的分泌物,泡發時會析出雜質,中途換4次水。
去除所有雜質,清洗幹淨,瀝幹水份。
将鮮銀耳浸泡20分鐘,撕成小朵,備用。
紅棗去核。
鍋裡加水,加入皂角米、桃膠、雪燕、紅棗。
加入鮮銀耳。
大火煲開後再煮3分鐘左右。
轉小火煲30分鐘。
加入冰糖,小火煲10分鐘左右至糖完全溶化。
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