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桃膠雪燕要隔水炖多久才可以吃

生活 更新时间:2024-12-21 20:30:25

桃膠雪燕要隔水炖多久才可以吃?30分鐘左右,切忌不能炖煮超過1小時,雪燕會化成水 ,接下來我們就來聊聊關于桃膠雪燕要隔水炖多久才可以吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

桃膠雪燕要隔水炖多久才可以吃(有什麼方法)1

桃膠雪燕要隔水炖多久才可以吃

30分鐘左右,切忌不能炖煮超過1小時,雪燕會化成水。

準備好皂角米、桃膠、雪燕。

将皂角米、桃膠、雪燕用冷水浸泡24小時左右,建議分開泡發,便于分揀。

桃膠和雪燕都是植物的分泌物,泡發時會析出雜質,中途換4次水。

去除所有雜質,清洗幹淨,瀝幹水份。

将鮮銀耳浸泡20分鐘,撕成小朵,備用。

紅棗去核。

鍋裡加水,加入皂角米、桃膠、雪燕、紅棗。

加入鮮銀耳。

大火煲開後再煮3分鐘左右。

轉小火煲30分鐘。

加入冰糖,小火煲10分鐘左右至糖完全溶化。

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