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發酵失敗的面團能做蔥油餅嗎

生活更新时间:2024-11-20 01:21:43

發酵失敗的面團能做蔥油餅嗎?無心插柳柳成蔭，本來是打算做一個大饽饽的，可能發酵粉開封時間長了失效了，面沒發起來，隻好做個蔥油餅啦，味道真是很不錯嗎，下面我們就來說一說關于發酵失敗的面團能做蔥油餅嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

發酵失敗的面團能做蔥油餅嗎

無心插柳柳成蔭，本來是打算做一個大饽饽的，可能發酵粉開封時間長了失效了，面沒發起來，隻好做個蔥油餅啦，味道真是很不錯嗎！

由此可見，任何事物都具有雙面性，要一分為二地去看待問題。

步驟：1、和面發面，可以醒半個小時左右。

2、調和油酥：碗裡加幹面粉、鹽、雞精、五香粉、蔥花依據自己的口味添加，潑上熱油調成糊狀備用。

3、醒好的面團，依次分成大小均勻的小劑子，用擀面杖擀成薄薄的圓餅狀，用勺子舀出适量油酥，均勻塗抹在餅面上，從一面開始仔細卷成圓筒狀，雙手揪住兩頭向中間卷，最後疊壓在一起，用擀面杖壓成小圓餅就行。

4、電餅铛刷油，依次放入蔥油餅，預熱後選擇大餅模式，煎熟之後盛出裝盤即可。

外酥裡嫩的蔥油餅就做好了，喜歡的可以點贊收藏哦！

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