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快手清爽鮮美食譜

生活更新时间:2024-12-23 00:15:40

快手清爽鮮美食譜（秦小工廚房簡單快手）1

吃鍋貼是視覺和味覺的雙重享受

形狀小巧可愛，底面金黃

尤其是在出鍋的那一刹那

蓋子一掀面香氣融合面香

直沖口鼻，讓人食欲大振

咬上一口，隻覺一半焦脆，一半柔韌

其中有汁水，一不小心

油就會從嘴角流出來

味道鮮美可口

快手清爽鮮美食譜（秦小工廚房簡單快手）2

Zhoumo Chufang

秦小工廚房

烹

周末廚藝

快來展示

饪

快手清爽鮮美食譜（秦小工廚房簡單快手）3

秦

小

工

的

私房菜

1 鮮肉鍋貼

快手清爽鮮美食譜（秦小工廚房簡單快手）4

鍋貼是一種漢族小吃，起源于山東濟南，煎烙的餡類小食品，制作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據季節配以不同鮮蔬菜。秦小工教你在家做香噴噴的鍋貼，外皮酥脆，香味撲鼻，一鍋都不夠吃~

鮮肉鍋貼

必備食材原料

面粉 300克

肉糜 200克

開水 195克

姜末 5克

生抽 5克

骨頭湯 20克

蔥花 5克

鹽 3克

味精 2克

芝麻油 3克

油适量

芝麻 3克

烹饪步驟

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快手清爽鮮美食譜（秦小工廚房簡單快手）6

快手清爽鮮美食譜（秦小工廚房簡單快手）7

step1

開水倒入面粉中，揉成光滑面團。

快手清爽鮮美食譜（秦小工廚房簡單快手）8

step2

醒發20分鐘。

快手清爽鮮美食譜（秦小工廚房簡單快手）9

step3

揉成長條，揪成小劑子。

快手清爽鮮美食譜（秦小工廚房簡單快手）10

step4

擀成面皮備用。

快手清爽鮮美食譜（秦小工廚房簡單快手）11

step5

肉糜中加入姜末、生抽和骨頭湯。

快手清爽鮮美食譜（秦小工廚房簡單快手）12

step6

攪拌均勻。

快手清爽鮮美食譜（秦小工廚房簡單快手）13

step7

加入蔥花、鹽、味精和芝麻油，攪拌均勻制成肉餡。

快手清爽鮮美食譜（秦小工廚房簡單快手）14

step8

醬肉餡包入面皮中，中間封口，兩邊敞開。

快手清爽鮮美食譜（秦小工廚房簡單快手）15

step9

平底鍋燒熱刷油。

快手清爽鮮美食譜（秦小工廚房簡單快手）16

step10

将鍋貼碼入鍋中。

快手清爽鮮美食譜（秦小工廚房簡單快手）17

step11

煎至底部微黃。

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step12

加熱水，加蓋煎至水分收幹。

快手清爽鮮美食譜（秦小工廚房簡單快手）19

step13

出鍋前撒上芝麻和蔥花即可。

快手清爽鮮美食譜（秦小工廚房簡單快手）20

快手清爽鮮美食譜（秦小工廚房簡單快手）21

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來源：美食傑

審核：冰子編輯：何藝鑫、李萍

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