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酸湯豬腳簡單家常做法
酸湯豬腳簡單家常做法
生活
更新时间:2025-03-01 14:11:07
酸湯豬腳簡單家常做法?,下面我們就來聊聊關于酸湯豬腳簡單家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
酸湯豬腳簡單家常做法
豬腳洗淨,切成大塊放入冷水鍋中,大火煮開至出血沫,撈出用熱水洗淨瀝幹。重新坐鍋放入豬腳和沒過豬腳的熱水,加入料酒、蔥段、姜片煮開,小火焖1小時(也可以用高壓鍋壓15分鐘)。 土豆洗淨去皮切成0.5cm的厚片,西紅柿切塊,青蒜切片,四川榨菜切成粗條,魚腥草切段備用。 炒鍋中注入油,中火加熱至五成熱,放入姜片爆香,加入紅酸湯、米酸湯和适量豬腳湯,煮開。 鍋中加入魚腥草段、黃豆芽、西紅柿塊、土豆片、榨菜條,放入豬腳,調入鹽煮至食材熟透,撒上青蒜片,淋入少許木姜子油即可上桌。,
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