食物西芹木耳炒腐竹-tft每日頭條

食物西芹木耳炒腐竹

健康更新时间:2024-12-18 09:11:05

食物西芹木耳炒腐竹（我的養生日常-遠離秋燥）1

By 美麗人生的溫柔

用料

腐竹 5條
木耳 1小把
尖椒 1個
五香粉 1克
生抽 2勺
蚝油 1勺
老抽少許
糖少許
蔥半根
蒜 1瓣
食用油适量

做法步驟

食物西芹木耳炒腐竹（我的養生日常-遠離秋燥）2

1、準備食材

食物西芹木耳炒腐竹（我的養生日常-遠離秋燥）3

2、木耳腐竹提前2小時用溫水泡發

食物西芹木耳炒腐竹（我的養生日常-遠離秋燥）4

3、泡發好的木耳清洗幹淨，撕成大小合适的塊，腐竹切段，紅椒切塊，蔥蒜切碎

食物西芹木耳炒腐竹（我的養生日常-遠離秋燥）5

4、木耳腐竹開水焯燙1分鐘左右瀝幹水分備用

食物西芹木耳炒腐竹（我的養生日常-遠離秋燥）6

5、鍋底燒油加1克五香粉，蔥蒜炒香

食物西芹木耳炒腐竹（我的養生日常-遠離秋燥）7

6、倒入紅椒炒至斷生

食物西芹木耳炒腐竹（我的養生日常-遠離秋燥）8

7、把腐竹木耳放進去

食物西芹木耳炒腐竹（我的養生日常-遠離秋燥）9

8、加2勺生抽，1勺蚝油，少許老抽，少許糖

食物西芹木耳炒腐竹（我的養生日常-遠離秋燥）10

9、翻炒均勻

食物西芹木耳炒腐竹（我的養生日常-遠離秋燥）11

10、盛入盤中即可

腐竹的營養功效

腐竹味甘、性平；具有清熱潤肺、止咳消痰的功效。

1.預防心血管疾病

腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心髒。

2.促進生長發育

防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

3.預防老年癡呆

腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年癡呆症的發生。這是因為，腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆類或動物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大腦活動中起着重要作用。

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