這款湯可以消暑去濕
難度:切墩(初級) | 時間:1小時以上 |
主料 | |
豬骨500g | 冬瓜900g |
海草适量 | 胡蘿蔔1個 |
蜜棗2個 | 姜适量 |
1. 海草冷水泡開,洗淨、(需要多次清洗)
2. 豬骨洗淨備用
3. 豬骨用鹽腌制半小時
4. 腌制好的豬骨用水再次洗淨(豬骨也可以不腌制)
5. 冬瓜帶皮洗淨
6. 切成大塊
7. 胡蘿蔔洗淨切塊
8. 姜切片
9. 薏米洗淨
10. 所有材料一起放入鍋中(本來是用砂鍋的,但家裡的砂鍋小了)
11. 大火燒開後轉小火煲一個半小時即可
12. 美味的湯可以喝了(試味後再放鹽,擔心豬骨腌制鹹了)
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