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冬瓜薏米蓮子水的做法

圖文 更新时间:2025-01-23 22:32:14

冬瓜薏米蓮子水的做法(冬瓜海草薏米湯的做法步驟)1

這款湯可以消暑去濕

難度:切墩(初級) 時間:1小時以上

主料

豬骨500g 冬瓜900g
海草适量 胡蘿蔔1個
蜜棗2個 姜适量

冬瓜海草薏米湯的做法步驟

冬瓜薏米蓮子水的做法(冬瓜海草薏米湯的做法步驟)2

1. 海草冷水泡開,洗淨、(需要多次清洗)

冬瓜薏米蓮子水的做法(冬瓜海草薏米湯的做法步驟)3

2. 豬骨洗淨備用

冬瓜薏米蓮子水的做法(冬瓜海草薏米湯的做法步驟)4

3. 豬骨用鹽腌制半小時

冬瓜薏米蓮子水的做法(冬瓜海草薏米湯的做法步驟)5

4. 腌制好的豬骨用水再次洗淨(豬骨也可以不腌制)

冬瓜薏米蓮子水的做法(冬瓜海草薏米湯的做法步驟)6

5. 冬瓜帶皮洗淨

冬瓜薏米蓮子水的做法(冬瓜海草薏米湯的做法步驟)7

6. 切成大塊

冬瓜薏米蓮子水的做法(冬瓜海草薏米湯的做法步驟)8

7. 胡蘿蔔洗淨切塊

冬瓜薏米蓮子水的做法(冬瓜海草薏米湯的做法步驟)9

8. 姜切片

冬瓜薏米蓮子水的做法(冬瓜海草薏米湯的做法步驟)10

9. 薏米洗淨

冬瓜薏米蓮子水的做法(冬瓜海草薏米湯的做法步驟)11

10. 所有材料一起放入鍋中(本來是用砂鍋的,但家裡的砂鍋小了)

冬瓜薏米蓮子水的做法(冬瓜海草薏米湯的做法步驟)12

11. 大火燒開後轉小火煲一個半小時即可

冬瓜薏米蓮子水的做法(冬瓜海草薏米湯的做法步驟)13

12. 美味的湯可以喝了(試味後再放鹽,擔心豬骨腌制鹹了)

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