年夜飯除了吃餃子還要配什麼菜-tft每日頭條

年夜飯除了吃餃子還要配什麼菜

生活更新时间:2024-12-05 08:30:01

年夜飯除了吃餃子還要配什麼菜（福氣年夜菜好福氣元寶餃子）1

北方人喜歡吃餃子，老話說；好吃不如餃子，坐着不如倒着。可見喜歡吃餃子的程度了，北方人大多數人家都會包餃子，所以形成了喜歡吃了，冬季北方農村人家包餃子，放在自家的門前，在大自然的“冰箱”裡冷凍，看着都很壯觀了。現在生活好了，吃餃子就是家常便飯了。過年過節必須吃頓餃子才算過年。

By 暮色影子【豆果美食官方認證達人】

用料

面粉 500克
豬肉餡适量
生抽 3小勺
姜 2片
鹽适量
青菜适量

做法步驟

年夜飯除了吃餃子還要配什麼菜（福氣年夜菜好福氣元寶餃子）2

1、面粉混合到無幹粉，用手來揉合面團，一次揉不光面團，中間松弛幾分鐘再次揉面就會光滑了。面團記得要松弛一會，然後分成大小一緻的面團。

年夜飯除了吃餃子還要配什麼菜（福氣年夜菜好福氣元寶餃子）3

2、擀成薄的餃子面皮，擀皮的時候注意要加點幹面粉，這樣皮就不會粘連在一起了。

年夜飯除了吃餃子還要配什麼菜（福氣年夜菜好福氣元寶餃子）4

3、豬肉餡裡加植物油，如果喜歡吃香味的加點香油，适量的六月鮮蒸魚醬油，鹽等等混合餡料。

年夜飯除了吃餃子還要配什麼菜（福氣年夜菜好福氣元寶餃子）5

4、餃子皮，包入餡料，雙手合十捏起來，就行了。

年夜飯除了吃餃子還要配什麼菜（福氣年夜菜好福氣元寶餃子）6

5、開水下鍋煮餃子，蓋上蓋子，煮的水翻滾了，不用蓋鍋了，繼續煮5分鐘出鍋，不要煮久了，影響口感的。

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