這個點兒,是不是晃在回家路上,等着晚飯吃……元宵OR湯圓啦?
南湯圓,北元宵,經過這幾年的掃盲,你能分清他們的區别了嗎?
雖然看上去都是白白圓圓,不僅叫法不一樣,做法也不一樣,當然,口味也有不同。
首先,南方的湯圓是包出來的,而北方的湯圓是搖出來的。
湯圓大多是煮着吃,最初也叫“浮元子”,也有炒着吃的;而元宵做法更更多,可炸可蒸可煮,還有做拔絲的。
不過現在大家越來越喜歡在餡兒上做文章了,傳統的桂花、什錦、紅糖、芝麻啥的早就不新鮮了,現在玩的可都是創意。
湖南平江,辣條的發源地,元宵節也不能放過,甭管“辣條元宵”還是“辣條湯圓”,都是手到擒來。
或者把辣條切碎包到湯圓裡,真不敢想象那一口吃下去銷魂的味道。
在吃這方面,各地都充分發揮了地方特色,誰都不能輸!
“什麼東西馊了……”我也想求外婆的心理陰影面積。
山西,看到我打出這個地名,你們是不是已經猜到什麼即将登場?
山西一企業推出老陳醋餡元宵,他們在元宵原本的青紅絲、果脯幹等餡料中加入了8年老陳醋,這味道,豈是一個酸爽了得?
愛吃甜的南方人勉強給了個好評,這家醋廠還推出了醋芯巧克力,老陳醋冰淇淋等等,到底是超級美味還是黑暗料理?這輩子總要多嘗試一下。
陝西西安就有一家手工元宵店,共做了五種餡料,吃到啥全憑緣分,就跟抽盲盒一樣,驚喜留在入口的那一刻,就這,生意好得不得了,一天都能賣到五千斤!
元宵、湯圓好吃,不過咋吃才健康?
因為元宵、湯圓的外皮是糯米粉做的,難消化,内餡更是高糖、高熱量、高油脂,專家建議一次不能吃多,吃完之後要适當運動,最好煮完趁熱吃。
咋吃最健康?不吃最健康!
不過一年才吃一次,不必有那麼多的負罪感,當然也不能太放縱,“讓我一次吃個夠”的後果可能是這輩子都不想再碰了。
元宵節在中國已經有兩千多年的傳統了,在古代,這可能是青年男女最盼望過的節日,因為過去的女子一般可是“大門不出二門不邁”的,一年當中難得能抛頭露面逛幾次街,而元宵節是全民同樂的節日,朝廷甚至發文“開禁”,不管男女老少,都可以上街盡興狂歡,家長們也破例允許家中未婚的少男少女上街看燈、猜謎、遊樂。因此,青年男女趁此良機尋找意中人,邂逅一樁甜美的愛情;也可以趁機與昔日的情人約會。不少浪漫的詩詞也由此而來。
所以,元宵節又是中國的“情人節”,原來,這元宵最初可是狗糧餡兒的啊!如果今晚開心,想多喝幾杯,那句老話又得重提:開車不喝酒,喝酒不開車。公安部召開發布會稱,今天晚上,全國将開展酒駕醉駕夜查行動,2月27日至3月1日三天,将開展拼車包車超員載客夜查行動,重拳整治酒駕醉駕、超員載客、貨車違法載人等嚴重違法行為。
正月十五是一年裡第一個月圓之夜,元氣一始,諸事成圓。今年仍然是“十五的月亮十六圓”,不過今天日落一個小時後,一輪圓月就會懸挂在東方低空,皎皎清輝灑滿天。此時,月亮的地平高度角在二三十度左右,看起來感覺非常大,非常利于觀賞和拍照。随着時間的推移,月亮也越來越亮。臨近子夜前後,圓月升至天頂附近,天空中就會上演“月上中天頂空照”美景。
祝大家月圓人團圓!
來源:網絡綜合
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