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梭子蟹的家常做法?

生活 更新时间:2024-08-03 07:12:48

梭子蟹的家常做法?主料:梭子蟹2隻輔料:小蔥3根,姜1/2塊,生抽1湯匙,料酒1湯匙,花椒粉1茶匙,澱粉1茶匙,植物油2湯匙,蚝油1湯匙,我來為大家科普一下關于梭子蟹的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

梭子蟹的家常做法?(梭子蟹的做法介紹)1

梭子蟹的家常做法

主料:梭子蟹2隻。輔料:小蔥3根,姜1/2塊,生抽1湯匙,料酒1湯匙,花椒粉1茶匙,澱粉1茶匙,植物油2湯匙,蚝油1湯匙。

掀開蟹的殼,拿刀子從尾部敲一下,不要太用力,然後用手掰開就可以了,把蟹腿和蟹肉用勺子挖出,備用。

小蔥切段,姜切絲,放一邊備用。

将花椒粉、料酒、澱粉拌勻備用。

油5成熱時放入姜絲。

接着放入螃蟹,大火快速翻炒一下,時間大概1分鐘就可以了,時間長了蟹肉就老了。

放入蔥段、蚝油出鍋裝盤就好了。

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