（1）高鈣高湯

原料：豬腿骨2.5 公斤，雞骨2公斤，烤蝦殼1公斤，柴魚片 300克，蝦皮 300克，水8~12升。

做法：豬腿骨、雞骨洗淨，以沸水燙過。鍋内放8~12 升的水，放入所有原料以小火煨煮3小時。過濾殘渣後待涼，放冰箱冷藏。冷藏後，高湯表面會凝結一層油脂，刮除油脂後，可以分裝在 240 毫升的衛生紙杯中儲存在冷凍室内。每次烹調食物，取一杯高鈣高湯與食物同煮即可。

功效：補充鈣質

（2）麻油豬肝湯

原料：豬肝 60 克；老姜10 克。調味料：麻油1大匙

做法：老姜切片。豬肝切片後用沸水燙過，然後用冷水泡，除去血水鍋内放人麻油略微加熱，再放老姜爆香，然後倒入豬肝略炒，最後加2碗水（約 500毫升）煮沸即可。

功效：豬肝有治療貧血的功效，也有助于消除疲勞、恢複體力。不過選購豬肝時，要非常注意豬肝的新鮮度。也可用羊肝等替代。

（3）四神湯

原料：四神湯料1份，豬腸80 克。調味料：米酒5 毫升。

做法：豬腸加面粉和鹽搓洗幹淨，直到沒有黏液，放入沸水中焯燙，再切成小段。四神湯料中加入處理好的豬腸，倒入2碗水，用小火慢慢炖煮到豬腸變軟，再倒入5毫升米酒繼續煮約1 分鐘即可。

功效：豬腸可 用排骨替代。四神湯料在中藥行、超市、農貿市場等處皆有售。

（4）蓮子肚片湯

原料：蓮子20克，豬肚 30克。

做法：豬肚洗淨，切片。連子、豬肚加上适量的水，蓋上保鮮膜後隔開水炖煮1個半小時即可。

功效：中國的飲食傳統中有“以類補類”的說法，也就是說吃豬肚有補益胃的功能，在煮之前可用沸水先将豬肚過一下水以去腥味。

（5）蓮藕排骨湯

原料：蓮藕100 克，排骨50克。調味料：鹽1/2匙。

做法：蓮藕洗淨、切厚片，排骨先用沸水攪燙過。鍋内放入蓮藕、排骨和 600毫升的水，用小火煨煮至軟，再加入少許鹽調味即可。

功效：含有大量的蛋白質和骨膠原以及磷酸鈣，對強筋壯骨很有幫助。

注意：蓮藕生吃為涼性，經過烹調顔色轉為黑褐色時，屬性就轉為溫性，因此産婦最好食用煮過的蓮藕。

（6） 當歸羊肉湯

原料：羊肉 50 克，當歸 10克，川芎 10 克，黃芪10克，枸杞5 克，姜10克。

做法：羊肉切塊，用沸水焯燙過，姜拍碎，中藥材洗淨。将所有原料放入碗中，加水至八分滿後蓋上保鮮膜，隔水炖煮約1小時即可。

功效：羊肉的熱量高于牛肉，鐵的含量是豬肉的6 倍，能促進血液循環，具有顯著的造血功能

（7）金針湯

原料：金針菜30克，姜絲10克。調味料：鹽1/2小匙。一起煮至金針菜微開即可。

做法：金針萊洗淨泡軟。在鍋中加入适量的水，放入金針萊和姜絲，

功效：清熱利濕，補血扶正。

注意：如果想讓湯汁更鮮美，可以直接用高湯來煮。如果是購買幹的金針菜，清洗前要先用水泡開。

（8）花生生奶湯

原料：熟花生仁30克，低脂鮮奶250 毫升。調味料：白糖1小匙。

做法：花生泡水煮熟并去皮，或直接購買已經去皮的熟花生仁。低脂鮮奶隔水加熱至 80攝氏度左右，放入熟花生仁和白糖拌勻即可。

功效：花生性平味甘，屬優良蛋白質，人體易吸收，含鈣、磷、鐵等。可補脾益氣，潤腸通便，具有催乳、止血和補血等功效。

（9） 蝦仁馄饨湯

原料：新鮮蝦仁 50克，豬絞肉 50克，胡蘿蔔15 克，豆薯15 克，蔥末20克，姜末 10克，馄饨皮8片，香菜少許。調味料：高湯适量，鹽、胡椒、麻油适量。

做法：将蝦仁、紋肉、胡蘿蔔、豆薯、10克蔥、姜全部一起剁碎，加入在調味料中拌勻。餡料分成8份，包入馄饨皮中，再放入沸水中燙熟。鍋内加高湯煮開，放入燙熟的馄饨，再加調味料及香菜、蔥末。

功效：蝦子性溫味鹹，含蛋白質、脂肪、各種維生素 等成分，對産後血虛、乳汁缺少相當大的幫助

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