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新鮮香菇如何儲存方能時間長

生活更新时间:2025-02-05 00:45:30

新鮮香菇的口感嫩滑，香味濃郁，生活中很多人都很喜歡吃新鮮的香菇。由于香菇所含的水分比較多，在保存上稍微不注意，就會引起香菇發生腐爛變質，所以香菇保存很關鍵，具體保存香菇應該注意些什麼呢？

新鮮香菇如何儲存方能時間長（新鮮香菇如何保存）1

生活中保存香菇需要掌握一定的方法，日常保存香菇主要有以下三種方法，今天就帶大家來一起學習一下吧。

保存香菇的方法：

1、自然保存法

新鮮香菇可以在自然環境中保存，隻要把它放在陰涼通風的地方，就能讓它保存五到七天不變質，但是保存以前要把有損傷的香菇與完好的香菇分離開，不然會影響香菇的保存時間。

2、冷藏保存法

新鮮香菇如何儲存方能時間長（新鮮香菇如何保存）2

新鮮香菇收取以後不要沾水，放在保鮮袋中，而且放時要讓它的柄朝上，放好以後把保鮮袋密封起來，紮幾個小孔透氣，再存入冰箱進行冷藏。不過需要注意在冷藏保存之前，需要把有傷痕的香菇給去掉，這種方法可以讓新鮮香菇的保存時間超過十天。

3、冷凍保存

新鮮的香菇可以冷凍保存，具體的做法是：把新鮮的香菇放在一個保鮮袋子中密封起來，放入冰箱冷凍，第二天取出，然後用紙巾把表面的水珠給吸走，再繼續把它們放在另外一個保鮮袋子中，密封放入冰箱内冷凍，這樣就等同于是把新鮮的香菇冷凍成為了凍幹香菇了，食用的時候，取出化開以後再烹饪。

新鮮香菇如何儲存方能時間長（新鮮香菇如何保存）3

4、脫水以後保存

由于新鮮的香菇保存時間較短，這都是因為它裡面所含的水分太多了，因此我們可以把新鮮的香菇進行一個必要的脫水處理了；但是新鮮的香菇脫水，不可以直接放在太陽底下暴曬，應該把香菇放在陰涼通風的地方，自然的風幹，然後在保存，這樣可以避免香菇中營養成分的流失。這樣就成了幹香菇了，保存的時間會比較久一點。

上面幾種方法就是香菇的保存，希望大家能夠受用，隻有合理的保存香菇，我們才能保證香菇的營養不會流失，吸收進香菇的營養價值和美味哦。

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