一日三餐自己下廚吃得健康-tft每日頭條

一日三餐自己下廚吃得健康

生活更新时间:2024-11-17 10:08:44

一日三餐自己下廚吃得健康（當每次不知道吃什麼的時候）1

啦啦啦我又來霍霍黑芝麻啦！今天來撸這款黑芝麻瑪格麗特！為啥想到這款呢？就～昨天收拾客廳零食，翻出來一罐沒吃完的黑芝麻丸，之前買了覺得養生，吃了幾顆實在是覺得太油膩了，抛棄在角落！嗐幹脆自己做點類似的算了！搓黑芝麻丸我大概是不想吃了，真的膩。搞成瑪格麗特好了！假裝養生，而且還是很有特點的下午茶小點心，絕了！送禮佳品清單又入一枚新成員～

By 小俗大人

用料

黃油 50克
細砂糖/糖粉 30克
熟蛋黃 1個
低筋面粉 30克
玉米澱粉 55克
黑芝麻 50克
鹽 1克

做法步驟

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1、黃油室溫軟化，趁軟化過程中，我們來做其他準備工作?

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2、蒸兩個，啊不一個雞蛋。我蒸兩個是順便把中午飯沙拉裡面的蛋給順便蒸了，真是勤儉持家會過日子！

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3、黑芝麻用料理機打稱粉，注意不要打出油了啊~

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4、把低筋面粉、玉米澱粉、鹽稱在一起備用。

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5、黃油軟化得差不多了，如果室溫低，黃油還有點硬，也可以用吹風機吹到四周略略有一點點融化。用打蛋器一壓，沒有太大阻力就可以了。然後加入砂糖。

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6、用打蛋器略微打發，黃油發白就可以了，不需要特别明顯的打發。

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7、剝出一顆蒸熟的蛋黃。

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8、用粗一點的網篩，拿把勺子按壓過篩。

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9、再篩入剛剛準備好的粉類。

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10、用刮刀或者直接上手，混合和一個面團團。

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11、開始治愈系搓搓樂時間！我對搓這玩意兒很認真的，每顆小球球5克，稍微隔開一點距離。這個份量隻是一盤方形烤盤的量，不是很大，時間沒那麼久。注意：快要搓完的時候，提前上下火160度預熱一下烤箱去。

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12、搓完了！又一個治愈時間，用食指，每顆球球按一下，出來一個凹槽。

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13、烤箱160度上下火，烤15分鐘出爐。來來來~好看的養生曲奇，拍照拍照~

小貼士

1、這個份量是28x28的方形烤盤一盤。 2、如果溫度高導緻面團過軟，可以錯之前冰箱放一會兒，好搓一點。 3、因為有大量黑芝麻的加入，形狀上沒有原味或者添加抹茶粉和可可粉那種凹槽明顯，畢竟黑芝麻粉做不到那麼細膩。正面凹槽有裂紋是正常的，黑芝麻顆粒的因素。 4、方子裡的糖量不多，中等吧，我喝奶茶都不額外加糖或者三分糖，大家看個人的口味可以适當增加一點糖量。 5、配方用了安佳黃油，成品略帶奶味，做出來超級香哒！

黃油的營養功效

養生益壽抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

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