夏季最開心的事情就是三五個朋友一起撸串，不是露天沒靈魂不是碳烤沒香味。所有的不愉快通通抛在了腦後，大家舉杯共飲探讨着吃啥補啥的理論然後一人一串羊腰美名其曰補腎。
腰子到底是個啥?其實人們口中的腰子一般是指動物的腎髒。
這個腰子在炭火中滋滋作響香味飄散，撒點孜然趁着熱乎勁來上一口那叫一個香啊！咳咳咳，回歸正題這不是美食文章。
吃哪裡就補哪裡，吃個腿補個腿、吃核桃補腦子（核桃中的 ω-3 不飽和脂肪酸對于大腦有好處但是并不是隻是核桃單獨含有，其它食物也是有的）、吃血補血、吃腰子補腎等等等的理論其實根本就是不成立的或許單純就是想要身體某個部位快速修複或補充的一種期盼，營養價值的含量才是需要關心的重點問題。
羊腰子是動物的内髒，含有蛋白質、膽固醇、多種維生素和微量元素等較高的營養成分。
羊腰中含有豐富的維生素A和蛋白質和多種微量元素磷、鎂、鐵、錳、鉀、鋅、銅、鈣。
1.含有煙酸（維生素B3）的成分能夠起到擴張周圍血管降低血脂預防賴皮病的作用。
2.含有維生素A對于視力有保護作用防夜盲症。
3.含有磷是牙齒和骨的主要成分，和鈣共同協同保證了牙齒和骨的完整性，維持血液的酸堿平衡。
4.含有鋅，鋅能夠促進人體對維生素A的吸收而且促進人體免疫系統發育和身體發育。
脂肪含量以及膽固醇含量偏高所以三高的朋友要禁忌。
膽固醇含量高，膽固醇的異常增高是導緻動脈粥樣硬化的主要原因之一。膽固醇會堆積在血管壁上形成斑塊，當堆積過多後會使血管腔變得狹窄造成血管堵塞，如果斑塊脫落遊離于血液中會造成栓塞。少吃多運動不要因為好吃過于貪吃，營養價值不錯但是畢竟别的健康食物一樣能夠代替，所以嘗一嘗品味一下即可掌握住量。
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