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牛骨杜仲骨碎補

生活更新时间:2024-10-17 05:47:26

佛山市中醫院骨質疏松專科副主任中醫師侯蕾

俗話說，“人老腳先衰，樹枯根先竭”。随着年齡增大，老人雙腳漸趨無力，甚至要靠輪椅代步。下肢痿弱無力、站立或行走困難，中醫稱之為“骨痿”，就是常說的骨質疏松。冬季氣溫低，日照短，人們衣着臃腫，活動量少，骨痿的情況會更加嚴重。冬季應腎，腎主骨生髓，所以導緻骨痿的真正原因是腎精虧虛，不能滋養骨骼。深冬季節，老人不妨常飲骨碎補杜仲羊骨湯，有溫補腎陽、強壯筋骨的功效。

牛骨杜仲骨碎補（骨碎補杜仲壯腿腳）1

具體做法為：取骨碎補20克、杜仲20克、懷牛膝15克、雞血藤30克、新鮮羊骨500克，生姜、料酒、蔥段等調味料;将骨碎補、杜仲、懷牛膝洗淨，裝入紗布袋中備用;新鮮羊骨洗淨、砸碎，放入砂鍋中，加生姜片、水适量，大火燒開;裝藥材的紗布袋中放進煲裡，加入調味料，轉小火炖1小時;湯汁濃稠時，去除藥袋，加入鹽及味精，熄火。當湯佐餐，随量服食，每周可飲用2~3次，連續飲用2個月左右。

方中，骨碎補性溫味苦，入肝、腎經，有補腎強骨、活血止痛的功效，常用于腎陽不足所緻的腰膝冷痛、筋骨痿弱、步履乏力等症狀。杜仲味甘性溫，入肝、腎二經，自古就被當作滋補佳品，能補益肝腎、強筋健骨、調理沖任，且藥性平和，适合老人服用。其常與骨碎補搭配使用，治療腰脊酸痛、足膝痿弱。牛膝除滋補肝腎，還有特别的功效，即能補能洩，善疏利下行、通經逐瘀，引氣血及諸藥下行，強筋骨、壯肌肉。雞血藤性溫味苦，歸肝、腎經，有活血補血、舒筋活絡的功效，擅長治療肢節麻木、拘急痹痛。羊骨性溫味甘，暖腎陽、通督脈、壯筋骨、健腰腳，常于冬季食用，可治療虛勞羸瘦、腰膝無力、筋骨冷痛等症狀。

全方以補益肝腎為主、溫經養血為輔，使老人筋骨得健、氣血得養，緩解下肢軟弱無力、麻木及小腿抽筋等常見的“老年腿”。▲

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