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雞怎麼炒才更好吃學做辣子炒雞
把雞心切開用水浸泡,十五分鐘後清洗幾遍,
把辣椒切塊。在切點蔥
準備一個碗把澱粉,水,雞精,十三香,蔥,生抽,鹽,全部放到一個小碗裡調好
用開水把雞心焯一遍放到碗裡,之後把鍋裡放2勺油,油熱後放辣椒。辣椒去生後放入雞心,一定大火炒,最後把那一碗兌好的調料汁倒入鍋裡。快速炒幾下裝盤。
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