越陳越香，是普洱茶的金字招牌，正因為這一特性，吸引了無數人，随時間不斷變化令人驚喜、令人着迷，所以都喜歡屯上一些原料、工藝、存儲好的普洱茶。
普洱茶常見的形狀分别為：餅、磚、坨，基本都是緊壓茶。普洱茶經過長期存放會處于一個睡眠的狀态，撬開即喝不僅口感不佳，還會喝出悶陳味、倉味等其他異味。
一、醒茶
要想普洱茶好喝，撬茶後你得先醒茶。醒茶是指讓處于睡眠狀态的茶葉和空氣及水分接觸的過程，醒茶分2步走。
第1步：幹醒。以普洱餅茶為例，先去掉其包裝，再用茶針或茶刀将茶餅撬散成小塊，解茶時要盡量保持葉片的完整。然後攤放在幹淨、通風、幹燥、無異味的環境中，使之與空氣充分接觸。攤放的過程中為了避免灰塵落入，可以蓋上一層棉紙或宣紙。通風透氣後，将茶收到透氣性好的罐中，宜選用紫砂罐，罐内記得留出一定的空間，讓茶葉可以繼續接觸空氣。
第2步：濕醒。沖泡前，将茶壺或蓋碗先用沸水浸潤提溫，将水倒掉後，趁着壺壁或碗内的餘熱，放進撬散的茶葉并蓋上蓋子，搖一搖，普洱茶的香氣會被熱氣激發出來。最後注水七分滿，要注意注水時盡量避免直沖茶葉，加蓋快速出湯，這一步要非常迅速。
茶葉醒一醒，去味提香，泡出來的茶葉更好喝！
二、溫杯
溫杯就是前文提到的浸潤提溫，在泡茶前用沸水将茶具沖淋一遍，對之後茶葉的沖泡會起到3個作用。
作用1：清潔茶具，保證安全。在正式泡茶前，當面用沸水将所用茶具沖淋一遍，能起到再一次清潔茶具的作用。當外界溫度低時，先溫杯可以防止低溫的茶具在突然遇熱時發生炸裂。
作用2：去除異味，不易串味。通過沸水的高溫能夠除去水腥味，還能夠去除潮濕造成的雜味。溫杯也可将之前一泡茶留下的味道沖洗掉，避免和接下來所泡的茶串味，影響茶湯的味道。
作用3：保持溫度，激發香氣。沒有溫杯直接泡茶，水溫降低快，茶葉中的香氣物質不易激發出來，且直接将茶湯倒入冰冷的茶具裡，茶湯熱量會被茶具吸收。事先溫杯，既能保持溫度，還能激發出茶香來。
溫杯這個動作看似不經意，但想要茶葉好喝卻必不可少。
所以，普洱茶撬開不要直接喝，醒茶、溫杯讓你的茶葉更好喝！
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