很多人喜歡吃包子，包子餡你最喜歡哪一種？肉餡、韭菜、包菜？那麼用粉絲做的包子餡你吃過嗎？小編今天第一次用它做包子餡，還加入了四季豆，沒想到味道超贊，吃一次就上瘾了！這餡比肉包或者素餡包都好吃，清爽可口，粉絲與肉餡融合又解膩，夾帶着豆類的清香，太美味了！下面小編給大家分享豬肉粉絲包的做法，沒吃過這個餡的太可惜了，一定要試試。
豬肉粉絲四季豆餡包
材料：面粉400克，水200ml，酵母4克，豬肉200克，粉絲1小紮，雞蛋1個，四季豆1抓，香蔥若幹
調料：食用油，鹽，生粉，生抽，蚝油，蒸魚豉油
做法：
1.将4克酵母溶于200ml水中，攪拌均勻。面粉中加半勺鹽，倒入酵母水，攪拌成絮狀，再揉成光滑面團，蓋好發酵。
2.趁面團發酵的時間，我們來調餡料。豬肉剁碎成肉糜，蔥切成蔥花。肉糜中加入适量鹽、生粉、生抽、蚝油、蒸魚豉油、食用油，打入雞蛋，加入蔥花，沿同一方向攪拌至上勁。
3.四季豆洗幹淨，去掉頭尾根蒂。鍋裡燒開水，放入四季豆焯水5分鐘後撈出切成末。
4.粉絲放入水中煮至發脹，撈出濾幹水分切碎。
5.将四季豆末和粉絲末放入肉餡中，攪拌均勻。
6.半個小時左右，面團發酵至兩倍大，用手指戳一下，洞口不回縮就是發酵好了。
7.将面團取出，揉勻排氣，先将面團分成兩份，每份分成10個劑子。（不用的那份先蓋好）
8.将劑子擀成圓形薄片，裝入餡料，左手手心托住，右手開始捏褶子，捏到最後封口。
9.蒸屜底下刷一層油或者擺上一層油紙，防止粘鍋。把做好的包子擺上去，蓋好進行二次發酵。
10.包子發酵15-20分鐘，接近兩倍大的時候，開大火蒸20分鐘，焖5分鐘再開蓋。
11.白白胖胖的豬肉粉絲四季豆包子蒸好了，出鍋了兒子連吃四個，直呼這個餡的包子真美味，還想吃！
粉絲做包子餡真的很不錯，四季豆可以換成豇豆或者别的蔬菜，建議大家試試！
喜歡叮咚美食的菜譜，請給我點贊、收藏、轉發加關注，每天都會分享美味食譜哦。今天的文章就分享到這裡， 如果您對這個菜譜的做法有什麼不同的看法或疑問，歡迎在文章底部的評論區留言，大家一起讨論~
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
