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天水營養協會新春聯誼會

圖文 更新时间:2025-02-26 20:06:05

天水營養協會新春聯誼會(從一碗呱呱開始)1

(“常記呱呱”中華東路店)

2月12日,正月初八一早,秦州區中華東路步行街,“常記呱呱”的門口已經排起了長隊。年節裡吃膩了雞鴨魚肉的天水人,不約而同地走到這家熟悉的店面,吃一碗香辣綿軟的呱呱,元氣滿滿地開工,踏上新一年的追夢路。

天水營養協會新春聯誼會(從一碗呱呱開始)2

天水呱呱曆史悠久。相傳在西漢末年隗嚣割據天水時,呱呱是皇宮裡的禦食。隗嚣的母親塑甯王太後,嗜呱呱如命,每隔三日必有一食。到了東漢,隗嚣兵敗劉秀,投奔西蜀,他的禦廚逃離皇宮,隐居天水,後來在天水城内租起一間鋪面,專門經營呱呱。曾經獨屬于王公貴族的呱呱,就這麼進入了尋常百姓家。時至今日,早已成為天水人離不開的舌尖上的美味。

天水營養協會新春聯誼會(從一碗呱呱開始)3

(“常記呱呱”第四代傳人常曉旭)

天水營養協會新春聯誼會(從一碗呱呱開始)4

“常記呱呱”從1977年開始營業,到現在已經有整整42個年頭,是天水呱呱的一塊金字招牌。當被問到自己家的生意為何能一直這麼紅火時,“常記呱呱”第四代傳人常曉旭說:“沒别的,就是用心;所有食材都用最好的,每道工序都不馬虎。”如今,伴随着電商的發展,真空包裝的“常記呱呱”被發往全國各地,走向越來越多人的餐桌,正成為天水美食一張響當當的名片。

天水營養協會新春聯誼會(從一碗呱呱開始)5

(“常記呱呱”第四代傳人常曉旭)

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