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寶寶蝦炒什麼好

母嬰更新时间:2024-11-26 10:30:19

寶寶蝦炒什麼好（超級爽口下飯的鱿魚抱蝦）1

因為鱿魚、蝦仁本身就很鮮了，調味上也不用太複雜。你們就照着我的來，既不會太重口，還能提鮮增味，搭配得剛剛好。這樣做出來的鱿魚Q彈，但是又不會難嚼，蝦滑鮮嫩，感覺咬一口都能爆汁！

By 寶寶輔食達人原創【豆果美食官方認證達人】

用料

鱿魚 1條
蝦仁 200克
澱粉 15克
檸檬适量
油适量

做法步驟

寶寶蝦炒什麼好（超級爽口下飯的鱿魚抱蝦）2

1、蝦滑你們能自制，或者用現成的也是可以的。先把蝦仁取出蝦線，然後剁泥備用。

寶寶蝦炒什麼好（超級爽口下飯的鱿魚抱蝦）3

2、清洗好的鱿魚切成鱿魚圈的樣子，焯一下水。鱿魚焯水的時間不要太長了，否則不好咀嚼。焯好的鱿魚圈撈出來，晾涼備用。

寶寶蝦炒什麼好（超級爽口下飯的鱿魚抱蝦）4

3、往鱿魚圈裡塞上蝦泥，把表面抹平整，這樣賣相能更好看一些。 *如果寶寶的月齡是比較小一些的，咀嚼能力稍差一點。也能把鱿魚直接切碎，和蝦泥混合，做成小餅的樣子也可以。

寶寶蝦炒什麼好（超級爽口下飯的鱿魚抱蝦）5

4、把鱿魚蝦餅放在澱粉裡滾上一圈，讓表面均勻的沾上澱粉，這樣也能更好定型。

寶寶蝦炒什麼好（超級爽口下飯的鱿魚抱蝦）6

5、不粘鍋刷油，放入鱿魚蝦餅，開小火慢煎。

寶寶蝦炒什麼好（超級爽口下飯的鱿魚抱蝦）7

6、煎到鱿魚蝦餅定型微黃，就可以翻面了。

寶寶蝦炒什麼好（超級爽口下飯的鱿魚抱蝦）8

7、這時候來調一碗醬汁，3克澱粉、3克糖、1勺醬油、1勺素蚝油和80克清水，再擠點檸檬汁去腥調味，攪拌均勻就行了。

寶寶蝦炒什麼好（超級爽口下飯的鱿魚抱蝦）9

8、等到蝦餅兩面都煎到微黃的樣子，就能把醬汁淋到鍋裡。

寶寶蝦炒什麼好（超級爽口下飯的鱿魚抱蝦）10

9、最後大火翻炒，煮到湯汁濃稠就能盛出來了。想要味道更好一點，還能撒上點蔥花提味。

鱿魚的營養功效

1.防治貧血

鱿魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

2.預防帶血綜合症

降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢複視力。

3.預防糖尿病

促進胰島素的分泌，對糖尿病有預防的作用，促進肝髒的解毒作用，預防有酒精肝引起的肝髒功能損害，所以鱿魚作為下酒菜是再合适不過的了。

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