雲南特産滇式火腿月餅-tft每日頭條

雲南特産滇式火腿月餅

生活更新时间:2025-01-30 16:39:55

雲南特産滇式火腿月餅（雲南火腿月餅愛的味道）1

盼望着，盼望着中秋要來了月餅的腳步近了超市的月餅油膩又難吃哪裡才有健康美味的呢？别再去超市尋覓了來自雲南的媽媽教你做正宗的雲腿月餅

By show_ 【豆果美食官方認證達人】

用料

火腿肉
核桃仁
蜂蜜
蛋黃

做法步驟

1、把200g雲南火腿放入鍋中煮20分鐘。

2、100g核桃仁放在袋子裡敲碎，火腿切碎成小丁。

3、把火腿末和核桃仁末混合到一起，加入50g糖粉、50g面粉、20g豬油和50g蜂蜜，蓋上保鮮膜封好，放入冰箱冷藏1小時。

4、在300g面粉中加入2g蘇打、100g糖粉和60g豬油，用勺子攪拌均勻，再加入适量清水，揉成面團。

5、把餡兒揉成球放好，把面揉成球，壓平後包好餡兒。

6、烤箱預熱200度，在錫紙上刷一層植物油，放上月餅，上下火烤5分鐘後刷一層蛋黃在月餅表面，再烤15分鐘即可。

7、美味的雲南火腿月餅就做好了。

小貼士

小貼士 1.核桃是堅果中n-3脂肪酸含量最多的，對維持大腦功能很有幫助。 2.火腿煮過之後，不僅肉質變嫩，鹽分含量也變少了，有助于預防高血壓等疾病。

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