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重陽節必吃的9種食物做法

健康 更新时间:2024-08-01 10:04:35
明日重陽節,登高吃傳統食物,别忘了這3種美食,好吃健康寓意好

“遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人”。每到重陽節,都會想起小時候學過的這首詩《九月九憶山東兄弟》。九月初九是重陽節,也是登高的節日,詩人王維想起來遠在家鄉的兄弟,曾經一起登高遠望,可惜相隔兩地,頭上插茱萸卻少了一個人。

重陽節必吃的9種食物做法(登高吃傳統食物)1

重陽節是一個傳統節日,有許多傳統習俗,除了登高,還有很多傳統食物。重陽節适合吃什麼傳統食物呢?别忘了吃這3種美食,好吃健康寓意好。

1、重陽糕

重陽節必吃的9種食物做法(登高吃傳統食物)2

重陽節一直以來都有吃重陽糕的習慣,全國各地都有,對于重陽糕的做法有些許差别,但是大部分食用米粉、果子鞥食物作為原材料,加工而成的糕點。重陽節為什麼要吃糕點?

“糕”與高同音,而且重陽節要登高,所以人們用糕點代表着登高遠望,有着美好的寓意。

2、菊花酒

重陽節必吃的9種食物做法(登高吃傳統食物)3

菊花其實是生命力的象征,菊花含有豐富的營養,秋冬季節,适合拿來泡茶喝。據《抱樸子》中有南陽山中人家飲用遍生菊花的甘谷水而益壽的記載。在古時候,菊花酒是重陽節必飲的,不僅對身體好,還有美好的寓意。酒和“九”、“久”等同音,九月九日重陽節喝菊花酒,就更有寓意了。

菊花酒一般是用菊花和糯米、酒曲釀造而成的,故稱長壽酒,清涼甜美,還有枸杞菊花酒、花糕菊花酒、白菊花酒等,這個季節,菊花盛放,也是釀造菊花酒的好時候。

3、茱萸

重陽節必吃的9種食物做法(登高吃傳統食物)4

王維的《九月九日憶山東兄弟》中就寫到了茱萸,茱萸到底是什麼呢?為什麼要插茱萸?

其實茱萸是一種植物,傳統習俗中,九月九這一天要插茱萸,具有美好的寓意。其實除了插茱萸,茱萸也是一種藥材和食物,可以拿來熬粥食用。茱萸可食用,具有溫補的功效,搭配大米一起熬粥,加點白糖,滋味好,營養健康,寓意也好。

重陽節必吃的9種食物做法(登高吃傳統食物)5

重陽節,還有很多傳統食物,比如大閘蟹、羊肉等,都是這個時候适合吃的。但我們還是要講究葷素搭配的原則,講究營養全面,吃任何食物,都要講究适量。

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