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專家說黑芝麻怎麼吃

生活 更新时间:2024-09-13 16:20:19

黑芝麻是一種久負盛名的滋補食物,它功效良多口感香醇,無論是對男性、女性、老人還是孩子,都是不可多得的養生選擇。

中醫上講,鹽入腎經,黑芝麻中加入少量食鹽,可以起到引“藥”入腎經的作用,增強補腎益精的效力。在古方之中,還有鹽水送服補腎藥的記載,起着引經藥的作用。(請注意,鹽是引經藥,不是補腎藥,吃太鹹了會傷腎,凡事過猶不及,所以在做芝麻鹽的時候,隻需少少地撒上一層鹽就行了。)

專家說黑芝麻怎麼吃(男女老少都适用)1

黑芝麻鹽做法:

1.準備黑芝麻一斤,洗淨;

2.放鍋内小火炒熟,炒的時候要注意,不停地翻炒,防止炒糊;

3.炒好以後稍微涼一下,不燙手就可以裝入保鮮袋内,用擀面杖來回擀壓,直接擀碎且聞到香味為止,也可以用石臼搗成細末,如果家裡有料理機,直接放料理機中打碎;

4.倒入大一點的容器内,撒入少量的鹽充分攪拌均勻即可,鹽要趁熱放,方便滲入融化;

5.存放時選擇密封性較好的保鮮盒。

吃法:喝粥的時候撒一些芝麻鹽放在粥上,蒸飯的時候也可以撒一些,吃饅頭的時候,可以把饅頭掰開,撒上适量芝麻鹽,每天總量控制在一拳以内(芝麻油脂含量高,一定要注意控制量哦)。

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