巧克力味甜可口，幾乎是最受歡迎的一種甜食。不管是蛋糕還是冰淇淋，或者是其他零食，巧克力口味的總是格外受歡迎，口感豐盈，醇香絲滑的感覺讓人回味無窮。在浪漫的情人節，它更是表達愛情少不了的美食和禮物之一。因此也有不少人學着自制巧克力，一方面可以享受自己動手的樂趣，一方面作為禮物送人時也顯得更具心意。所以說心靈手巧的姑娘們可以嘗試着學一學，做給心愛的男孩子吃，一定超級甜蜜哦。
一、巧克力的做法
自制巧克力要準備的材料有：可可粉，可可脂（塊狀的），砂糖，牛奶
需要用到的工具：微波爐、大碗、巧克力模具
做法：
1、蒸鍋中放水，開火加熱，然後将大碗放在蒸格上。
2、将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停攪拌，直至呈糊狀（比較粘稠）
3、加入少量牛奶倒入糊狀物，再攪拌，直到再次呈粘稠裝，自然冷卻
4、将冷卻後的糊狀物放入冰箱冷藏室，5~10分鐘後取出
5、再次加熱，直到糊狀物完全融化，中途也是不斷攪拌，這個過程中可以放入自己喜歡的香料或甜味劑。
6、将液狀的巧克力熔漿倒入巧克力模具，等到自然冷卻後即凝固成巧克力。
二、女生經期巧克力食用注意事項
1、女性在經期适當的吃一些巧克力，有助使血液中的抗氧化物成分明顯增加。減輕女性在經期間不适。
2、巧克力屬于高熱量食品，雖然生理期間可以吃巧克力，但多吃囤積的熱量會超标。如果一次吃得太多的巧克力，可能會因巧克力中的大量單糖進入體內，刺激胰島素大量分泌，使血糖瞬間下降，而有刺激食欲的作用。
3、研究指出，巧克力内含有可提高腦内血清素的濃度，而腦内血清素愈多，就也會讓人感到愈積極樂觀快樂的一面。當然也适用於月經來臨前幾天，所出現的情緒不穩、焦慮的經前症候群，因此月經期間是可以吃巧克力的。
4、巧克力的苯酚複合物不單能防止巧克力本身脂肪腐化變酸，更能在被食入人體後，迅速給血管吸收，在血液中抗氧化物成分明顯增加，這些本分物質對人體血管保持血液暢通起着重要作用。所以在經期适當吃一些巧克力是有所好處，但也不能多吃，吃多了對身體不好。
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