不知道大家的家庭群、朋友圈中，是不是隔三差五就能看到一些“健康文章”，像“震驚！這種食物吃多了緻癌”“你絕對不知道，這樣做長命百歲”……

但這些在親友群傳播開來的健康知識很多并不正确，若是天天照着做，危害可不小。

今天我們就為大家盤點一些常見的謠言，好好揭開背後的真相。

1 空腹不能吃水果？

太晚吃水果易得糖尿病？

關于“什麼時候吃水果”的版本大家應該聽過不少——空腹吃水果傷胃、飯前吃減肥、飯後吃助消化、晚上吃易得糖尿病……但這些說法都正确嗎？

其實，對健康人群而言，吃水果的時間沒有多大講究。但對于一些慢性疾病的人而言，不僅時間上有一定的講究，種類上也有考究。

①空腹吃水果其實并不傷胃。水果的有機酸ph值大約在3~5左右，而我們人體胃酸的ph值一般是小于2的。因此，不僅不會刺激胃增加胃酸的分泌，反而有起到緩沖的作用。

不過，對于本身就有胃糜爛、胃潰瘍、慢性萎縮性胃炎等胃腸疾病的人，則盡量不要空腹食用水果，以免加重病情。

②飯前吃水果能提升飽腹感，降低就餐時的食欲，的确有一定的幫助減肥的效果；不過飯後吃則不一定能助消化。飯後立即吃水果，其所含的果糖不能及時進入腸道，會在胃中發酵，引起腹脹、腹瀉等多種腸胃不适症狀；若是飯後1-2小時吃一些山楂、菠蘿等水果，有一定的助消化效果。

③糖尿病是遺傳和環境共同作用的一種疾病。血糖升高，主要還是因為攝入的熱量過多，但水果的熱量并不是特别高，所以正常食用，也不會導緻糖尿病；而糖友需根據自身血糖情況進食水果，平時盡可能選擇一些低GI水果，如草莓、櫻桃、柚子等。

2 有機蔬菜比普通蔬菜更有營養？

如今，一些大型超市都會有專門的有機蔬菜櫃台，但即便是同一種菜，它的價格卻可能是普通蔬菜的5-10倍。是不是營養更好，更值得選購呢？

有機蔬菜，是指在生産種植中禁止使用任何化學合成的農藥、化肥、生長調節劑等化學物質，遵循自然規律，讓蔬菜自然長成。

雖然價格高，但是并不代表營養更豐富。

專家表示，同品種的有機蔬菜一般在維生素、微量元素上沒有特别大的差别，有機蔬菜最大的優點是農殘更低。不過，在正規菜市場或超市買新鮮蔬菜也是符合國家标準的，可以放心食用。

3 冷凍肉不如鮮肉？

如果你買的這肉是要今天就吃完的，可以買新鮮的；但是若你買了還是要進入冷凍存放，可能還不如一開始就買冷凍肉。

鮮肉通常是淩晨宰割、清晨上市。而在運輸和售賣的這段時間，暴露在室溫下的肉其實可能滋生一些微生物。而冷凍、再解凍的操作，有可能使菌落總數成倍增加。

而冷凍肉一般都是屠宰後經過分割，直接放入低于零下18ºC的冷凍庫裡，減少了與外界環境接觸的機會，很難繁殖微生物，相對來說可以儲存很久。

正規超市購買的冷凍肉都有着一系列嚴格的生産規範和安全标準，可以放心食用。注意解凍後的肉一定要及時烹饪。

4 味精會緻癌？

味精即谷氨酸單鈉結晶而成的晶體，是以糧食為原料，經谷氨酸細菌發酵生産出來的天然物質。

在我國，味精的制備也大都是以玉米澱粉、大米等谷物為原料，通過發酵、提取、精制而成。這些天然食物和谷物無毒無害，符合國際标準的味精，自然也是無毒無害的。

不過需要注意的是，與食鹽一樣，味精、雞精中含有鈉元素，而過量攝入鈉則會導緻高血壓等心腦血管疾病。因此，要像控制食鹽攝入量一樣控制味精。

5 醬油吃多了，皮膚會變黑？

身上有磕磕碰碰的時候，家裡的長輩是不是會讓你們不要吃醬油，否則容易讓傷口皮膚變黑？

這一言論的來源，主要是因為“酪氨酸”——皮膚中的黑色素物質就是由酪氨酸經過一系列反應生成的。

不過，雖然醬油中也有“酪氨酸”，但食物中酪氨酸含量對膚色幾乎沒有影響。

同理，皮膚有了傷口以後，也不用擔心吃盤醬油炒飯就會出現色素沉着了。

6 喝醋能降血糖？

醋中含有醋酸，能減緩餐後血糖上升的速度，有助于控制餐後血糖，對糖尿病患者而言是有利的。但這并不代表光喝醋就能降血糖。

而且大醫生的專家曾說過，想要醋達到控糖的目的，必須是在餐前服用30ml酸度為6%的醋。若是不能滿足這一條件，不僅沒效果，吃多了還可能造成胃粘膜的損傷。

7 來月經，是身體在排毒？

言論說：月經是人體不需要的東西，其實就是身體在排毒，真的如此嗎？

女性的卵巢，每個月都會經曆卵泡發育、排卵、黃體形成後萎縮的周期性變化。伴随着這種周期性變化，子宮内膜也會出現周期性脫落和出血，這就是月經。

而從成分上來說，月經裡除了血液，還有子宮内膜碎片、炎性細胞、宮頸黏液及脫落的陰道上皮細胞，這當中沒有一丁點兒毒素。

8 一天一片阿司匹林

遠離心血管疾病？

聽說阿司匹林能夠預防心梗、腦梗，一些中老年人就會自行買來吃，覺得作為預防也好。

但是，阿司匹林是藥品不是食品！隻有已經确診心腦血管疾病的患者以及心腦血管疾病高危人群，需要遵醫囑服用。

美國醫學會雜志一項研究結果表明，非心血管疾病患者，定期服用阿司匹林會使大出血風險增加近50%。

阿司匹林使用不當引發的出血可能包括：牙龈出血、鼻出血、皮下出血（皮膚青紫或有出血點）、消化道出血、腦出血等。

此外，盲目服用阿司匹林也可能對食管、小腸、結直腸産生損傷，導緻潰瘍、出血、腸腔狹窄、穿孔等後果。

所以，能不能服用、如何服用、服用多久，都是要嚴格遵循醫囑的。

9 兒童用藥“減半”就好？

很多家長都知道小孩子吃藥有講究，但一遇到感冒、發燒等常見病，卻可能把自己吃過的藥物，減量給小孩吃。真的很危險！

孩子的各個器官和系統還沒有發育成熟，對藥物的吸收、代謝、排洩等具有自己的特點。比如：肝髒對藥物的解毒能力不成熟；腎髒對藥物的清除能力也較差；大腦的血腦屏障功能還沒發育完全……每一次盲目用藥，都可能引發不可逆傷害！用藥更需謹慎。

專家表示，兒童的藥物劑量要根據年齡、體重、體表面積進行計算，而不是簡單的将服用劑量減半，又或者磨碎藥物那麼簡單。

兒童最好服用專門的兒童類型藥劑，如果沒有，那麼在服用成年人的藥物前先咨詢一下醫生。

資料：BTV我是大醫生官微、科普中國

編輯：王雨思

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