風清泉冷竹修修，三伏炎天涼似秋。

黃犬迎接騎馬客， 青衣扶下釣魚舟。

衰容自覺宜閑坐，蹇步誰能更遠遊。

料得此身終老處，隻應林下與灘頭。

《池畔逐涼》

白居易

明日入伏啦！在經曆了一個多月的高溫天氣之後，三伏天終于踏着熱浪來了。

伏天的說法據說曆史相當久遠，起源于春秋時期的秦國，《史記·秦紀六》中雲:“秦德公二年(公元前676年)初伏。”唐人張守節曰:“六月三伏之節，起秦德公為之，故雲初伏，伏者，隐伏避暑也。”

三伏天，是在小暑與立秋之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。俗話說：熱在三伏天。可以這樣理解：“伏”就是天氣太熱了，宜伏不宜動。

中國人有以伏計日法。2022年7月16日開始，“夏至三庚便數伏”。所謂“三伏”，是指７月中下旬，氣候漸熱屬初伏，８月上旬為中伏，８月中旬為末伏，氣溫最高，三者統稱“三伏”。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”。即所謂的“六邪”（指“風、寒、暑、濕、燥、火”）中的暑邪。

一、2022年三伏時間表：

初伏：2022年7月16日～2022年7月25日，總共持續10天；

中伏：2022年7月26日～2022年8月14日，總共持續20天；

末伏：2022年8月15日～2022年8月24日，總共持續10天。

二、三伏天記住“三宜三不宜”

宜心情平靜，不宜急躁

夏季氣候由溫轉熱，常使人心情煩躁，夜不安寐。《黃帝内經》對此提出了“無厭于日，使志毋怒”的養生要求。意思是說不要厭惡這長日酷熱，不要急躁發怒，必須心平氣和，樂觀愉快，順其自然。

宜适當降溫，不宜降溫過度

适當使用空調、電扇等降溫電器有防暑之效，有益于夏日保健。

宜進清涼消暑食品，不宜吃冰鎮食品

伏天氣溫高空氣中的濕度大，暑多挾濕，容易發生胃腸疾病。故日常飲食宜清淡爽口，并适當攝入除濕之品，如冬瓜、海帶、番茄、金針菜、黑木耳、百合、藕、綠豆、扁豆、薏苡仁、白蘿蔔等。過于寒涼的冰鎮食品如冰激淩、冰啤酒、冰西瓜等皆不宜多吃。

解暑未必要涼。

很多人認為，隻有冰涼的飲品才有解暑之效，其實不然。中醫學認為“暑為陽邪”，應用清涼劑解之。

三、喝對一杯茶，過好三伏天

三伏天，喝茶更能補水。

伏天期間，大家出汗多，容易導緻體内鹽分和水分流失，因此一定要多補水。茶葉中含有大量無機鹽，可以補充人們流失的鉀鈉，所以夏天喝茶比喝水更解渴!南方的功夫茶飲，雖小杯小泡，但不經意間反倒讓人喝下不少，實為飲茶補水的好方法！

麻黑屬于古六大茶山之一的古曼撒茶區，茶樹與森林混生，植被茂密。幹茶條索粗壯，芽頭顯毫，蜜香濃郁，茶湯順滑，層次感豐富。麻黑在易武茶區一直是重要的存在。

這時喝茶應喝些溫熱的茶，如老白茶、紅茶、黑茶、普洱茶。

這些茶性溫熱，可以幫助人體驅寒養胃。另外三伏天養生的另一個要訣是“祛濕”，因為這時不光熱還潮濕，人身體的寒熱往往都伴随着濕氣，所謂濕寒、濕熱。

除此之外，伏天還可以試試姜茶。

“冬吃蘿蔔夏吃姜”這句俗語相信很多人都聽過。姜性溫，具有溫補的作用，夏季經常吃姜可以補陽氣。而且，生姜還能散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔。三伏天喝姜茶，也是一種簡單易行的保健方法哦。

小暑節氣之後進入三伏天，天氣炎熱潮濕，更是人們容易困倦與疲乏的時候。随着三伏天來臨，除了适當運動多休息以外，合理調整飲食，多食用水果，還可以飲用水果茶，可以有效地解暑減緩乏困。

随着人們生活節奏的加快，一種突破傳統的喝茶法——“冷泡法”開始流行起來，尤其是在夏天，越來越多的人用“冷泡法”泡茶，不僅方便，還清爽祛暑。

一杯好喝的冷泡茶，不加糖就有自然的甜香，口感甘醇。用來冷泡的茶葉，最好選用新茶，這樣才能喝出香醇的滋味。綠茶、發酵較輕的烏龍茶、月光白茶都比較适合冷泡。

1、預防中暑喝白茶

高溫天氣容易中暑，特别是對于經常外出工作、外出遊玩的人來說。這時候您需要必備的就是白茶了。白茶是一種隻經過殺青、幹燥等程序輕微發酵的茶，性清涼。而且茶葉中含有豐富的氨基酸，具有去熱消暑的功效，可以預防中暑。

适合夏天喝的白茶有老白茶、白毫銀針、白牡丹。其中以老白茶為最佳，老白茶中的咖啡堿、茶多酚等得到充分轉化，茶性溫和，消熱止渴功效很好，适合大多數人飲用。

2、提神養胃喝紅茶

一到夏天，人的精神勁兒就很差，時常昏昏欲睡，非常倦怠。紅茶中富含的咖啡堿可以刺激神經中樞，加快我們的血液循環，促進新陳代謝，從而可以提神醒腦、消除疲勞。

夏天，我們也總是喜歡吃一些冰凍食物或者冷飲來給自己“降降溫”。殊不知這樣很容易傷到脆弱的脾胃。而紅茶屬于熱性，具有暖胃護胃的功效。所以，夏天也很适合喝紅茶。

邦崴野生紅茶剛做好，捧在手中看黑茶濮的但一遇水，立刻驚豔！秘境花香，優雅深遂！還有濃濃的太陽味

紅茶性溫，可養陽氣。紅茶中的茶多酚的氧化産物還能夠促進人體消化，能夠養胃。而因其是發酵茶，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少了，對胃部的刺激性就随之減小了。特别适合中老年人群、胃寒不适的人飲用。

3、消食去膩喝普洱茶、黑茶

小暑，意指天氣開始炎熱，但還沒到最熱。小暑是人體陽氣最旺盛的時候，需勞逸結合，保護陽氣，大碗沖泡菊花普洱對此有良好的效用。菊花味辛、甘、苦，性微寒，與普洱搭配，能散風清熱，平肝明目。飲用者應注意，菊花性涼，氣虛胃寒者慎用。

小暑之後進入三伏，陽氣達到極緻，應多食苦味食物，宜清補。普洱茶、黑茶甘潤醇厚，生津不斷。同時，普洱茶、黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸等有助于消化，可調節脂肪代謝，提高胃液分泌，也能幫助增進食欲。

炎熱的夏天，飲食稍不注意衛生，細菌便會大量繁殖，夏天是消化道疾病的多發季節。科學研究表明，茶葉具有抗菌、殺菌、改善腸道微生物結構的功能，飲茶既可以抑制有害細菌的生長，又可以促使有益細菌增殖，提高腸道的免疫能力。

炎熱的夏天，飲食稍不注意衛生，細菌便會大量繁殖，夏天是消化道疾病的多發季節。科學研究表明，茶葉具有抗菌、殺菌、改善腸道微生物結構的功能，飲茶既可以抑制有害細菌的生長，又可以促使有益細菌增殖，提高腸道的免疫能力。

熟普屬發酵茶類，熟普五行歸土，口感甜，氣味香膩;入脾經，通胃經，故熟普能調理脾胃，幫助消化。适合夏秋交界的仲夏時節(亦稱“長夏”)飲用，能夠固脾胃。

長夏是四季之中的一個小季，自小暑至立秋共三十天。此季濕氣當令，是植物化花為果之時，在五行屬土，有萬物長養之功，在五髒為脾。主司水谷精微之運化，故在色為黃。脾土受心陽溫煦故能制水，若為濕熱所困，則因土不制水而緻脾濕便溏，易引發厭食腹脹及胃腸疾病。此季飲熟普，以溫心陽而固脾土。

除此之外，發酵的普洱熟茶中還含有豐富的益生菌，具有很高的營養價值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶發酵的過程形成的。通過發酵，在微生物的作用下，茶葉中的香氣成分、茶多酚等化學物質發生了結構轉化，會呈現出來别具韻味的茶品特質和養生效果。

碎銀子是許多茶友熟茶乃至普洱茶的入門之選，它在耐泡度、适口性、口感、湯感各方面都有着不俗的表現，且茶性溫和，适飲人群非常廣泛。碎銀子是熟茶，有着溫潤的茶性，經常飲用可以養人體陽氣，生熱暖腹，能夠增強人體抵抗的能力，與中醫倡導的溫養理念不謀而合。所以在夏天喝上一點碎銀子是非常舒适、健康的。

普洱茶膏是中國獨有的養生文化，有上千年的制作曆史。從茶膏的誕生伊始，它就成為皇家獨享的養生禦品，是中國古人發明的世界第一款“速溶茶”，也是中國古老而龐大的茶産業中的一朵奇葩。

普洱茶膏是一種粘性很高的膏狀物，呈黑色或褐紅色，能溶于水，是普洱茶葉有用成分的濃縮物，與普洱茶葉相比，具有飲用方便、省時省力等優點。普洱茶所具有獨特的自身優勢，使其制成的茶膏不論是在湯色、香氣，還是口感上都有其獨到之處，且越陳品質越高，被譽為是可以喝的老“古董”。

普洱熟茶比較溫和，暖胃不傷胃。甘醇、順滑的普洱茶進入人體腸胃，形成的膜附着于胃的表層，能夠保護胃部不受刺激。愛喝酒的朋友都容易胃寒，每天堅持喝一杯普洱熟茶，可起到養胃、護胃的作用。

飲用普洱熟茶還可以抑制口腔中齲齒菌分泌的一種酶，使得齲齒菌不能粘着在牙齒表面，同時熟茶中的茶多酚還可以殺死齲齒菌。熟茶葉中的氟素可以起到使牙齒的琺琅質更加堅固的作用，因而起到防齲的效果。

普洱茶生茶有較多的活性成分，能夠清理腸道。便秘的朋友可以每天飯後喝一杯普洱生茶。飲普洱生茶對殺滅腸道疾病病菌有持久的效果。在俄羅斯，提倡腹瀉病人飲濃茶汁進行治療；美國科學家證明，茶葉中的EGCG （Epigallocatechin gallate即表沒食子兒茶素沒食子酸酯）對流感病毒有強的抑制作用，阻止病毒黏附在細胞上。

“黑水梁子”一個很有江湖氣息的山頭名字，位于易武的最高峰，也是西雙版納的第二高峰，此山頭茶的口感也是很江湖味道的！

易武十大名寨之•刮風寨 刮風寨位于易武鄉的東北部，刮風寨古樹主要分布在原始森林中，受到的日照少，屬于陽光漫射，内含物質豐富。甜度高，喉韻深，甜醇的茶湯中含天然濃郁的蜜香，苦澀含蓄，喉韻綿延悠長。

2013年頭春刮風寨茶王樹 香氣馥郁，有濃郁的野韻香， 滋味強烈，回甘生津極好。茶湯金黃明亮，有幽幽的花果香；品飲之，起初便有清冽的甜味，後微苦微澀之感迅速化開，唇齒生津；甜醇中含天然濃郁的蜜香，柔滑細膩中藏着強勁卻内斂的茶氣，苦澀而含蓄，喉韻綿延悠長。

4、清爽祛暑冷泡茶

冷水泡茶是避暑必備品。泡茶用熱水泡，等涼了以後，确實不好喝，但如果開始就有涼水泡。你可能還不知道，但在韓國、日本等地方卻流行用冷水泡茶，在日本，冷水泡茶還有一個專有名稱“水雲茶”。

相對熱水泡出的茶，冷泡茶的營養成分都能最大限度地析出，口感一點都不澀，非常适合夏天飲用。冷泡茶不但可以生津止渴、清除油膩，而且對于降低血壓與降低尿酸具有特别的功效。

茶葉本身含有700多種營養物質，冷泡茶可以避免水溫對茶葉細胞結構的破壞，完整地保留茶葉中的有益物質，這個結論是有研究數據支撐的。據《北京晨報》報道，中國農業科學院茶葉研究所研究院林智主任曾經拿出一份國外的冷泡茶研究報告。

這份報告發布在《食品組成與分析》期刊上，研究顯示，從總體來看，冷泡茶茶湯中的多酚類物質、兒茶素以及抗氧化活性等指标均好于熱水泡的茶。

“冷泡”是一種用冷水長時間浸泡咖啡粉/茶葉來萃取的方式。隻需将茶葉投入涼開水或礦泉水中，經過一定時間的等待，即可得到色、香、味俱全的茶湯。

随着人們生活節奏的加快，一種突破傳統的喝茶法——“冷泡法”開始流行起來，尤其是在夏天，越來越多的人用“冷泡法”泡茶，不僅方便，還清爽祛暑。

一杯好喝的冷泡茶，不加糖就有自然的甜香，口感甘醇。用來冷泡的茶葉，最好選用新茶，這樣才能喝出香醇的滋味。綠茶、發酵較輕的烏龍茶、月光白茶都比較适合冷泡。發酵程度較高的紅茶、鐵觀音、普洱茶則不适合冷泡，泡出來味道苦澀、無香氣。

1、零度 伏特加

輕輕轉動杯中剔透的冰球，咖啡色的茶湯帶着玫瑰隐約的幽香在玻璃杯壁上蕩漾，不再追求繁複，而是安靜享受一份沁涼纏繞着的陳香。

制作原料：普洱熟茶、預制冰球、墨紅玫瑰、檸檬、蜂蜜或糖漿。

制作方法：1、取礦泉水500ml，浸泡8-10克普洱熟茶，放入冰箱冷藏4小時，制成冷萃茶備用。2、公道杯中投入墨紅玫瑰一朵，蜂蜜或糖10-15克，将茶水濾出浸泡玫瑰約10分鐘。3、另備大小适中的玻璃杯一個，将備好的冰球放入。4、切檸檬片1-2片，放在冰球側面，将茶水倒入後略浸泡即可飲用。

2、月光白

在清涼茶湯入口之前，首先會聞到淡淡的果柑清香，白茶的甜香被低溫鎖住，在口腔中才緩慢釋放，帶來更深層次的清爽感。

制作原料：雲南白茶、冰塊、陳皮、蜂蜜或糖漿

制作方法：正常沖泡雲南白茶，将茶水濾出500ml左右晾涼備用，茶湯濃淡可根據自己的口感調整。在雪克杯中加入三分之二杯冰塊，15-20克蜂蜜或糖漿，再加入茶水約300ml，蓋上蓋子用力搖勻。打開蓋子，用勺撇去浮沫，倒入玻璃杯中，再将冰塊加滿。取1-2克陳皮絲，可直接放入杯中，也可用噴槍略炙烤後再放入，增加陳皮的香味。

5、養生健康水果茶

小暑之後，天氣炎熱是人們容易困倦與疲乏的時候，随着三伏天來臨，除了适當運動多休息以外，合理調整飲食，多食用水果，還可以飲用水果茶，可以有效的解暑減緩乏困。

夏天喝水果茶，好處很多：

水果茶含有的膳食纖維、果膠等營養成分，有助于腸道的蠕動，可以美容養顔。

茶中含有豐富的生物堿及咖啡因，并含有維生素C和其他營養成分，飲茶可增強呼吸機能，能提神、促進腎上腺素分泌，有助于解除疲勞。

水果中豐富的果酸能抑制人的食欲，對油膩食物的欲望将會大幅度降低，因此還有減肥的功效。水果中含有的維生素P能細化毛孔去除肌膚表層角質，令皮膚白皙美麗，能使皮膚白嫩。還可以加速血液循環，清除血液中多餘的脂肪顆粒和膽固醇顆粒，減少血液粘稠度。

有些水果含有苦味，如西柚，西柚水果茶能夠清熱解毒、消除内熱。提升身體免疫力，起到殺菌抗菌的作用。

1、酸梅湯

2、港式檸檬茶

3、百香果荔枝檸檬飲

《赤日炎炎似火燒》

施耐庵

赤日炎炎似火燒，

野田禾稻半枯焦。

農夫心内如湯煮，

公子王孫把扇搖。

《苦行》

王維

赤日滿天地，火雲成山嶽。

草木盡焦卷，川澤皆竭涸。

輕纨覺衣重，密樹苦陰薄。

莞簟不可近，絺绤再三濯。

思出宇宙外，曠然在寥廓。

長風萬裡來，江海蕩煩濁。

卻顧身為患，始知心未覺。

忽入甘露門，宛然清涼樂。

《夏夜苦熱登西樓》

柳宗元

苦熱中夜起，登樓獨褰衣。

山澤凝暑氣，星漢湛光輝。

火晶燥露滋，野靜停風威。

探湯汲陰井，炀竈開重扉。

憑闌久彷徨，流汗不可揮。

莫辯亭毒意，仰訴璿與玑。

諒非姑射子，靜勝安能希。

《竹窗》

白居易

常愛辋川寺，竹窗東北廊。

一别十馀載，見竹未曾忘。

今春二月初，蔔居在新昌。

未暇作廄庫，且先營一堂。

開窗不糊紙，種竹不依行。

意取北檐下，窗與竹相當。

繞屋聲淅淅，逼人色蒼蒼。

煙通杳霭氣，月透玲珑光。

是時三伏天，天氣熱如湯。

獨此竹窗下，朝回解衣裳。

輕紗一幅巾，小簟六尺床。

無客盡日靜，有風終夜涼。

乃知前古人，言事頗谙詳。

清風北窗卧，可以傲羲皇。

《何處堪避暑》

白居易

何處堪避暑，林間背日樓。

何處好追涼，池上随風舟。

日高饑始食，食竟飽還遊。

遊罷睡一覺，覺來茶一瓯。

眼明見青山，耳醒聞碧流。

脫襪閑濯足，解巾快搔頭。

如此來幾時，已過六七秋。

從心至百骸，無一不自由。

拙退是其分，榮耀非所求。

雖被世間笑，終無身外憂。

此語君莫怪，靜思吾亦愁。

如何三伏月，楊尹谪虔州。

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