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正宗砂鍋排骨湯的做法

圖文 更新时间:2024-06-29 05:01:59

正宗砂鍋排骨湯的做法(懶人排骨湯的做法步驟)1

秋天來了,炖鍋排骨補補。

難度:切墩(初級) 時間:1小時以上

主料

小排10塊左右 蘿蔔半個
花椒6顆 八角2顆
生姜4片 料酒适量
桂皮半塊 香葉1片
鹽酌量

電砂鍋系列:懶人排骨湯的做法步驟

1. 1.排骨洗淨,用開水大火煮沸,撇去浮沫,撈出。

2.砂鍋内注入一半清水,加入排骨和切好的蘿蔔,倒入适量料酒,放入花椒八角生姜片和桂皮香葉,蓋上蓋子調至大檔。

3.待排骨變軟後,加入鹽,調到自動檔或小檔。(家裡沒人,或者晚上炖第二天早上吃,可以全程自動檔,并加入生米飯變為鹹粥)

小貼士

鹽在最後十分鐘再放,早放的話肉不容易煮透。喝湯時可以适量加點香菜和蔥花。

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