獵人最牛橙卡-tft每日頭條

獵人最牛橙卡

圖文更新时间:2024-10-08 04:35:12

獵人薩拉米産自意大利各地，風味溫和，不會太鹹，僅用胡椒和大蒜調味，因其較小的尺寸而聞名。Cacciatore在意大利語中是“獵人”的意思，據說獵人在長途狩獵中會将它裝在口袋裡當作點心食用。

獵人最牛橙卡（口袋裡的小點心獵人薩拉米）1

薩拉米怎麼做？

按照一定的肥瘦比例，佐以大蒜胡椒調味，将豬肉腌制灌入腸衣經過發酵、熏烤工序後，晾挂在幹燥、通風和陰涼處風幹，經過3-4個月的時間去發酵熟成。在這個過程中，薩拉米會幹燥脫水，重量會減少三分之一，同時還會産生多種發酵風味。不同薩利米的不同口味，都是因為在發酵的過程中，生長的細菌種類和時間各不相同。

獵人最牛橙卡（口袋裡的小點心獵人薩拉米）2

薩拉米怎麼吃？

薩拉米是西餐中的經典食材，作為西餐之母的意大利，自然有很多種關于薩拉米的美味吃法，比如直接吃、做披薩、配意面、做三明治、做沙拉等。

獵人最牛橙卡（口袋裡的小點心獵人薩拉米）3

如果你是追求養生的美食愛好者，生吃絕對是最好的選擇。因為經過風幹發酵的薩拉米，肉類中的蛋白質會分解成氨基酸，生吃能大大提高人體對營養的吸收。一般用于湯和主菜前的開胃菜，可以是一份薩拉米拼盤，也可以搭配奶酪、面包等直接吃，或者是配上一杯不錯的紅酒，慢慢去品嘗，一定能收獲味蕾的驚喜！

獵人最牛橙卡（口袋裡的小點心獵人薩拉米）4

當然，切成薄片的薩拉米還可以與披薩醬、奶酪以及其他食材一起用作披薩的餡料，烤制後香醇滋味更甚，聞着便已欲罷不能。

另外，作為享譽全民的意大利美食，除了制作特色披薩，自然也可以用來烹饪各種美味菜肴，比如制作意面醬汁，和意大利面完美交融在一起。是的，薩拉米同樣也可以和意面一起出現在餐盤裡。

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