肉包子怎麼做?做肉餡,把五花肉去皮切成小塊,把切好的肉塊分多次放入料理機中,将肉塊打成肉末放入碗中,現在小編就來說說關于肉包子怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
做肉餡,把五花肉去皮切成小塊,把切好的肉塊分多次放入料理機中,将肉塊打成肉末放入碗中。
再切一些蔥末和姜末,切好後與肉末一起放入碗中,在碗中加入适量的水,右手朝一個方向攪拌。
攪拌完成後加入雞精,白糖,鹽,醬酒繼續攪拌,之後放入冰箱凍兩至三個小時,肉餡凝固後就可以包包子了。
包子包好後放入蒸籠中醒發20分鐘,然後燒開水放上蒸籠,蒸籠上汽後蒸12分鐘即可。
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