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杏仁與什麼搭配煲湯

健康 更新时间:2024-08-01 07:02:26

杏仁與什麼搭配煲湯(杏仁養生湯杏仁吃對了)1

冬季氣候幹燥,潤肺養肺是這個時節養生的主題。今天教你用杏仁來做兩道養生湯品。一款百合杏仁豬腱湯,杏仁特有的油脂香氣和豬腱筋重的膠質相結合,清香中帶有回甘;第二款杏仁奶茶口感濃郁順滑,香甜暖胃,一杯下肚就回神!

By 美食台 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 百合杏仁豬腱湯:
  • 豬腱 100克
  • 幹百合 8克
  • 杏仁 5克
  • 玉竹 5克
  • 蜜棗 1顆
  • 鹽 少許
  • 杏仁奶茶:
  • 杏仁 5克
  • 紅茶 2包
  • 全脂牛奶 500毫升
  • 純淨水 500毫升
  • 白糖 少許

做法步驟

杏仁與什麼搭配煲湯(杏仁養生湯杏仁吃對了)2

1、百合杏仁豬腱湯 1、南杏仁、幹百合、玉竹用溫水浸泡半小時; 2、豬腱肉切成等大的小塊,冷水入鍋焯水,煮沸後去除雜質和油末,撈出來過冷水; 3、砂鍋中依次放入豬腱、泡發好的百合、玉竹、杏仁,加入1200毫升純淨水,再加入1顆蜜棗,炖煮2個小時左右,開鍋後加入少許鹽即可。

杏仁與什麼搭配煲湯(杏仁養生湯杏仁吃對了)3

2、杏仁奶茶 1、鍋内倒入純淨水,加入兩包茶包和5克杏仁粒,開火加熱8分鐘,熄火,撈出茶包; 2、将杏仁、茶湯一起放入料理機中破壁,完成後再用濾網過濾回鍋中; 3、開小火,倒入鮮奶,放一包茶包一起炖煮,根據個人口味加入适量白糖,慢慢攪拌均勻至微沸後關火,撒入煮熟的杏仁片即可。

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